Ev yapımı fıstık ezmesi - Yemeği
Fıstıkları tek kat halinde bir fırın tepsisine yayın ve 175 C / 350 F fırında 10-15 dakika pişirin. Ortada bir veya iki kez çevirin ve fıstıklar kokulu hale gelene ve fıstıkların yüzeyi yağlı görününceye kadar kavurun. Pişirdikten hemen sonra Çıkarın çünkü yer fıstığının ısısı yükselmeye devam edecek ve fazla pişirilirse acı bir tadı olacaktır.
Soyulmuş fıstık vb. Kullanıyorsanız, soğuduktan sonra soyulması kolaydır ve ardından soyulmuş fıstıkları gıda baharat makinesine koyup çırpmaya başlayın, her seferinde 1 dakika içinde makineyi uygun bir zamanda durdurarak karıştırma durumunu kontrol edin ve dövmeye başlayın İri taneli ezilmiş fıstık için, çıtır çıtır fıstık ezmesi yapmak istiyorsanız, uygun miktarda alıp son ekleme için saklayabilirsiniz.
Fıstık ezmesini dövmeye devam ettiğinizde topak haline gelecektir.Çok kalın olduğu için ilave yağ eklemeyiniz.Fıstıkların yağ içeriği çok yüksektir.Fıstıkları dövmeye devam ederseniz yer fıstığındaki tüm yağ dövülebilir. Birkaç kez durdurmak için, bıçağın yanından fıstık ezmesini kenarına kadar kazıyın, böylece bıçak karıştırma sırasında tüm malzemelere eşit şekilde çarpabilir.
Fıstık ezmesi katı halden sıvıya dönüştüğünde tadına biraz tuz ilave edin, biraz tatlılık istiyorsanız biraz bal ekleyin, sonra tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın, fıstık ezmesini bir kaba kazıp buzdolabına koyun. Sadece buzdolabında saklayın ve bir veya iki ay içinde kullanın.
