Kung Pao Tavuk - Yemeği
"Kong Pao Chicken, Siçuan mutfağının klasik başyapıtlarından biridir. Yöntem basit ama tadı çok iyi ve içindeki malzemeler kendi tercihlerinize göre serbestçe eşleştirilebiliyor. Bu sefer sadece biraz baharatlı ve Kanton mutfağına daha uygun. Tadın, isterseniz baharatlı malzemeler ekleyebilirsiniz. " Malzemeler
- tavuk göğsü 300 gram
- Sarımsak filizi 3 adet
- yeşil biber 1 parça
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Pişmiş fıstık 1 paket
- zencefil Doğru miktar
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu Yarım kaşık
- tuz 2 gram
- Mısır unu Doğru miktar
- Fıstık yağı 1 kepçe
- biber 2 gram
- Tavuklu erişte 3 gram
- Susam yağı 2 gram
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Resimdeki malzemeleri hazırlayın: tavuk göğsü, sarımsak filizi, pişmiş yer fıstığı, yeşil biber, kuru biber, zencefil
-
2 Tavuk göğsü yıkayın ve küçük parçalara bölün, yeşil biber ve zencefili küçük parçalar halinde kesin, sarımsak filizlerini ve kuru biberi küçük parçalar halinde kesin
-
3 Tavuk göğsüne biraz tuz, hafif soya sosu, mısır nişastası ve fıstık yağı ekleyin ve 20 dakika marine edin
-
4 Küçük bir kase alın ve uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, tavuk tozu, biber, mısır nişastası, susam yağı ile karıştırın ve ardından Ci suyu yapmak için uygun miktarda su ekleyin
-
5 Tencerede yağı ısıtın ve marine edilmiş tavuğu dökün ve karıştırın, çıkarın ve bir kenara koyun
-
6 Zencefil dilimlerini ve kurutulmuş biberi ayrı bir yağ kabına koyun, güzel bir lezzet için karıştırın
-
7 Sonra yeşil biber ve sarımsak filizi ekleyin ve kırılana kadar kavurun
-
8 Kızartılmış tavuğu dökün ve bir süre yüksek ateşte kavurun, ardından hazırlanan Ci sosunu dökün ve kaynatın.
-
9 Ocağı kapatın ve son olarak pişmiş fıstıkları dökün ve kızartın
-
10 bitmiş ürün çizimi,
