Yumurtaları kaba çırpın ve tartın. Tuz ekleyip iyice çırpın, ardından az miktarda su ekleyip iyice karıştırın. Yumurtaların suya oranı, 1: 1.35.
Yumurta sıvısını bir süzgeçle süzün, yumurta sıvısını daha pürüzsüz hale getirmek için kabarcıkları süzün, doğrudan buharlama kabına süzün ve bamyayı koyun.
Plastik bir örtü ile örtün ve kaynayan bir buharlı fırına koyun. Orta ve kısık ateşte 10 dakika ısıtın, 3 dakika havasız bırakın.
Dangdangdangdang, tavanın üstüne susam yağı ve istiridye sosu dökün ve yemeye başlayabilirsiniz!