Buharda pişmiş kek - Yemeği
Yumurta, un, süt, şeker
20 gram yemeklik yağın yanında ayrı yumurta sarısı ve yumurta beyazı
Süt, yemeklik yağ ve yumurta sarısını geniş bir kaseye dökün, unu süzün ve granül hale gelene kadar iyice karıştırın.
Bu, bir elekten (elek unu ile aynı) elediğim şeydi, böylece buharda pişirilmiş kek hassas olacak
Beyaz şekerin üçte birini yumurta akına ekleyin ve birkaç damla beyaz sirke ekleyin (şekeri üç kez eklemeyi unutmayın)
Resimde büyük baloncuklar yapmak için çırpma teli kullanın, şeker ekleyin ve dövmeye devam edin
Çizgiler olduğunda kalan tüm şekeri ekleyin
Çırpılmış kremaya devam edin ve sorun değil
Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna iki veya üç kez ekleyin, düz bir çizgi boyunca iyice karıştırın (köpürmeyi önlemek için daire yapmayın) bu adımı yapmadan önce buharda pişirilmiş kek suyunu kaynatın
Temiz bir kaba dökün, paslanmaz çelik bir leğen kullanıyorum
Plastik sargı ile örtün, bir kürdan ile leğenin etrafına birkaç delik delin (ortasını delmeyin, yoksa buharlı su kekin üzerine akar). Bunları bitirdikten sonra su kaynamaya başlar, tencereye koyun ve orta ve kısık ateşte 30 dakika buharda pişirin. 5 ila 10 dakika sonra kapağı açın yoksa kek küçülür
Plastik sargıyı açmak için kapağı açın, birkaç kez sallayın ve ardından temiz sofra takımının üzerine ters çevirin (ayrıca elinizle kek boyunca nazikçe bağlayabilir ve ardından bağlayabilirsiniz)
Sonra dilediğin gibi parçalara ayır
Q bombası, yumuşak ve narin kek hazır
