Aksesuarlar Mısır yağı uygun miktarda soya fasulyesi ezmesi 250g doğranmış yeşil soğan uygun miktarda kıyılmış zencefil uygun miktarda kaynar su
Eski Pekin kızarmış sosu yöntemi 1 Dice domuz göbeği (ailemdekinden bunu kesmesine yardım etmesini istedim, benim için kalın kes, sadece kullan, yoksa bir dahaki sefere kesmeyeceğim haha)
2 adet yeşil soğan ve zencefil
3 Bir wok içinde mısır yağını ısıtın
4 Zencefil ekleyin ve kızartın
5 Domuz eti ekleyin ve kavurun
6 Doğranmış domuz eti rengi değiştiğinde soya fasulyesi ezmesi ekleyin
7 Soya fasulyesi ezmesini tadı güzel olana kadar karıştırın
8 Bir bardak daha kaynar su ekleyin
9 Sonra kısık ateşte pişirin, çevirmeye devam ettiğinizden emin olun, aksi takdirde tencerenin dibine yapışması kolay olacaktır.
10 Suyun üçte ikisinin tüketildiğini görmek yeterlidir
11 Son olarak doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve ocağı kapatın
12 Ocağı kapattıktan sonra bir kaba koyun ve erişteleri pişirebilirsiniz.
