Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Aksesuarlar 30 gr ince şeker, 90 gr süt, 1 yumurta, 2 gr tuz, 2 gr maya, 3 gr tereyağı, 20 gr
Çiçek şeklinde ekmek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına 1 tuz, şeker ve yumurta koyun
2 Süt ekleyin
3 Yüksek unu koyun, ardından mayayı unun üzerine koyun
4 Makine otomatik olarak durduktan sonra "ve hamuru" ekmek makinesi programını başlatın, yumuşatılmış tereyağı koyun ve makinenin hamuru karıştırmaya devam etmesini bekleyin
5 Yaklaşık 30-40 dakika sonra hamur, çıplak gözle görülebilecek kadar pürüzsüz ve hassas bir dereceye kadar yoğrulur.
6 Küçük bir hamur parçası alın ve yavaşça ayırın.Kırılması kolay olmayan tek tip bir film varsa bu hamur yoğrulmuş demektir.
7 Yoğurulmuş hamuru çıkarıp temiz bir kaba koyun ve büyüklüğünün 3 katı olacak şekilde ılık bir yerde bırakın.
8 Fermente hamuru çıkarın ve suyunu boşaltmak için
9 Hamuru 8 eşit parçaya bölün
10 Her hamur yuvarlak
11 inç yuvarlak şifon kalıbın iç duvarı, yapışmayı önlemek için tereyağı ile kaplanmıştır.
12 Yuvarlatılmış hamuru çiçek şekline getirin ve kalıba yerleştirin.
13 Kalıbı ızgara ağına koyun, fırının ortasına koyun, alt tabakaya bir tencere sıcak su koyun, ikincil fermantasyon için fırın kapağını kapatın
14 Bakın, yağlı hamur mayalanmış
15 Mayalanmış hamuru yumurta sıvısı ile kaplayın, susam serpin ve 175 derece fırının ortasına 15 dakika kadar koyun.
-
- Rezeneli Sosis
-
- İstiridye ve Yumurta Congee
-
- Hindistan cevizli Kek
-
- Küçük sarı kaplumbağa ile kızarmış tofu
-
- Mısır Koçanı Congee
-
- Kızarmış dace
-
- Kırmızı Hurma ve Kivi Lapası
-
- Taze Patlıcan Somonu
-
- Satranç çikolata
-
- Mercimek Kızarmış Erişte
-
- Qing Lingshuang Japonica Pirinç Congee
-
- Güveç balık güveç
