# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeyi Seviyor Festivali # Gül Çiçeği Ekmeği - Yemeği
"Çiçekler için her zaman fazla sevgi yoktur, çünkü çiçekler ne kadar güzel olursa olsun, onların solacağı bir gün olacaktır. Bu yüzden bir gül yap ve anneme ithaf et. Mutlu bir tatil diliyor, sağlıklı ve sağlıklı olmasını diliyorum. mutluluk Özellikle bu ekmeğin hamurunu seviyorum, yumuşak ve yapışkan olmayan, çok "itaatkar" ve bitmiş ürün çok iyi organize edilmiş " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Eski yoğurt 122 gram
- Su 50 gram
- Yumurta sıvısı 30 g
- tuz 2 gram
- Maya 3,5 g
- Tereyağı 20 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- Tereyağı Doğru miktar (fırça kalıbı)
- Yumurta sıvısı Doğru miktar (fırça yüzeyi)
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ekmek kovasına tereyağı hariç ana malzemelerdeki tüm malzemeleri koyun;
-
2 "Yoğurma" programını başlatın, 15 dakika sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin;
-
3 "Yoğurma" programını yeniden başlatın, büyük bir film parçası çekene kadar yoğurun (15 dakika);
-
Boyutu iki katına çıkarmak için 4 kapaklı plastik sargı ile fermente edin;
-
5 Mayalanmış hamuru çıkarın, bastırın ve havalandırın, 35 parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin;
-
65 küçük hamur alın ve bunları birer birer daire haline getirin ve farklı pozisyonlarda düzenleyin;
-
7 Ortadaki çubuklara basın ve sağdan sola doğru yuvarlayın
-
8 Ortadan kesmek için bir kazıyıcı kullanın;
-
9 Ayrılan iki gülün şeklini hafifçe ayarlayın ve kalıba koyun;
-
10 Tüm şekilleri tek tek yapın ve tek tek kalıba yerleştirin;
-
11 İki katı büyüklüğünde mayalamak için fırına koyun (bir kase sıcak su koyun) ve yüzeyi yumurta sıvısıyla kaplayın;
-
12180 derecede 20 dakika önceden ısıtılmış fırının alt ve orta seviyesine koyun (sıcaklık ve süre kendi fırınınızın koşullarına göre ayarlanır);
-
13 bitmiş ürün
-
14 bitmiş ürün
-
15 bitmiş ürün
İpuçları
1. Farklı un markalarının su emilimi farklıdır ve sıvı miktarı uygun şekilde ayarlanır; 2. Şekillendirme sırasında kullanılmayan hamur hava ile kurumasını önlemek için streç film ile kapatılmalıdır; Tiramisu
önceki
