Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Mısır yağı
70 ml
tuz
1 g
Şeker
3g
Su
160 ml
Bütün yumurta
3
Aksesuarlar 150 gr tereyağı
Kremalı puf uygulaması (tereyağsız ve daha sağlıklı) 1 Unu eleyin ve bir kenara koyun 1 gr tuz, 3 gr şeker, 70 ml suyu tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatın, ardından unu bir defada dökün ve ocağı kapatın
2 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın ve tencerenin altındaki ince hamurlu hamura baktıktan sonra birkaç saniye karıştırın
3 Başka bir kaba dökün ve ellerinize kadar ısınana kadar soğumaya bırakın, ardından birkaç kez yumurta sıvısı dökün
4 Yumurtalar çok büyükse, üç yumurta kullanılmazsa artıklar olacaktır.Bu yüzden yumurta sıvısını yavaş yavaş ekleyip karıştırın.``Genel yumurta sıvısı miktarı yaklaşık 150 gramdır.
5 Çubuklar üçgen meyilli baş aşağı kaldırana kadar karıştırın
6 Krema torbasına koyun ve noodle tuo tuo'yu yaklaşık 3 cm
7 Sıkmanın küçük bir ucu varsa, parmağınızı suya batırın ve düz bir şekilde bastırın
8 Önceden 210 derecede ısıtın ve sekiz dakika pişirin Erişteler kabarık ve uzundur, ardından 180 dereceye döndürün ve 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
9 Bireysel fırının sıcaklığına göre, süre artırılabilir veya azaltılabilir.Son on dakika mümkün olduğunca izlenebilir.Yüzey altın rengi olmaya devam ederse, ateşi söndürüp dışarı atabilirsiniz.
10 Krem şantiyi çıkarın ve küçük yuvarlak delikli bir sıkma poşetine koyun.
11 Soğuduktan sonra küçük bir deliği yemek çubuklarıyla delin ve kremayı
12 tamamlandı
-
- Sebzeli ve Domuzlu Erişte
-
- Mangalda domuz eti
-
- Acı Biberli Kurutulmuş Tofu
-
- Misato
-
- Tembel Muzlu Dondurma
-
- Vanilyalı kuru meyveli kek
-
- Çikolatalı Okara Bisküvileri
-
- Japon Kremalı Pamuk Kek
-
- Pırasa ve Tofu ile Kurutulmuş Domuz Eti
-
- Buharda pişirilmiş Afrika Crucian Sazan
-
- Kuşkonmazlı tavada kızartılmış tofu
-
- Cevizli çikolatalı kek
