Malzemeler
Su ıspanağı
500 g
Shiitake
3 çiçek
Songhua Yumurta
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, 3 diş, hafif soya sosu, yemeklik şarap, susam yağı,
Çorbada su ıspanak nasıl servis edilir 1500 gr su ıspanak
2 Gövdeyi çıkarın, yalnızca üst ucu bırakarak
3 Tencereye su ekleyin, birkaç damla fıstık yağı ekleyin
4 Suyu kaynatın
5 Bir tencerede ıspanağı haşlayın ve az miktarda tuz ekleyin
6 Su tekrar kaynadığında, suyu çıkarın ve boşaltın.
7 Shiitake mantarlarını haşlayın, suyu boşaltın, bir tabak yapın ve bir kenara koyun
8 Sarımsak, rendelenmiş zencefil, shiitake mantarı, songhua yumurtası ve iyice kesilmiş
9 Başka bir tencereye başlayın, tencereyi ısıtın, yağ ekleyin
10 Sarımsak, sote
11 Bir tencerede shiitake mantarını karıştırın,
12 Hafif soya sosu, pişirme şarabı, susam yağı, az miktarda su ekleyin, kaynattıktan sonra korunmuş yumurtaları koyun
13 Korunan yumurtalar hafifçe yuvarlanabilir
14 Servis edilen yemeklerin üzerine çorbayı dökün, ardından
-
- Mor Patates Turtası
-
- Altın İğne Dana Güveç
-
- Süt Fasulyesi Ezmesi
-
- Siyah Susamlı Çörek
-
- Altın Köri Mantısı
-
- Patlıcan yahnisi patatesli
-
- Tavuk Baget Pilav
-
- Soğuk İşkembe
-
- Kıyılmış biber ve balkabağı ile buharda pişmiş tavuk ayağı
-
- Karnabahar Domuz Dilimleri
-
- Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Vejetaryen Kızarmış Karabuğday Mantarı
