g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süt Fasulyesi Ezmesi - Yemeği

Malzemeler

380 g

Süt

245 g

kırmızı fasülye ezmesi

320 g

Yardımcı Maddeler Maya 4g

Süt aromalı fasulye ezmesi nasıl yapılır 1 Süt ve mayayı karıştırın;

2 Unu dökün;

3 Yemek çubuklarıyla karıştırın, havzanın duvarı pürüzsüz, sıvı ve un miktarının daha uygun olduğunu gösterir;

4 Panel üzerinde pürüzsüz bir hamur yoğurun, bir spatula ile kesin ve belirgin bir boşluk kalmaz, tamamdır;

5 Sıcak bir yerde fermente edin;

6 Çift boyuta fermantasyon;

7 Fermente hamur havalandırılır ve her biri yaklaşık 60 g olan 9 küçük hamur halinde bölünür;

8 Her biri yaklaşık 35 g olmak üzere önceden kırmızı fasulye ezmesi hazırlayın;

9 Küçük hamuru ortası kalın, kenarları ince olacak şekilde açın ve fasulye ezmesini üzerine koyun.

10 Ağzı kapatın ve fasulye ezmesi dolgusunu içine sarın;

11 Dolgunun açıkta kalmaması için ağzı kapatın;

12 Tersine, yuvarlak ve pürüzsüz çörekler embriyolardır;

13 Hazırlanan fasulye ezmelerini tek tek düzenleyin, buharlı fırın kullanıyorum, bu yüzden fırın tepsisine koyuyorum, buharlı pişirici kullanıyorsanız, doğrudan buharlı pişiricinin üzerine koyabilirsiniz, eğer tencerede sepet bezi yoksa fırçalayın. Dibi önlemek için ince yağ tabakası;

1415 dakika prova yaptıktan sonra 100 derecede yaklaşık 20 dakika buharda pişirin (buharlı fırın hızlıca buharda pişirecek, eğer buharlı pişiriciyse çörekler su kaynattıktan sonra tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin);