Aksesuarlar 1/2 yemek kaşığı rafine tuz 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı biber erişte 1/4 yemek kaşığı tavuk özü 1/2 yemek kaşığı bitkisel yağ uygun miktarda doğranmış yeşil soğan ve zencefil
Patlıcan patates ile nasıl pişirilir 1 Patatesleri soyun ve bir ocak yardımıyla parçalara bölün.
2 Uzun patlıcanların saplarını çıkarın ve yıkayın.
3 Elinizle büyük parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
4 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, bir kenara koyun.
5 Tencereyi yüksek ateşte koyun, ısıtmak için soya yağı ekleyin ve güzel kokulu tencerede yeşil soğan, zencefil ve soya sosu ile soteleyin.
6 Domuz dilimlerini ekleyin ve renk değişene kadar kavurun.
7 Patates parçalarını ekleyin ve patatesler kırılıncaya kadar 2 dakika karıştırın.
8 Uzun patlıcan parçalarını ekleyin ve kavurun.
9 Uygun miktarda su ekleyin, rafine tuz, soya sosu ve biberli erişteleri ekleyin, kaynattıktan sonra orta ateşte çevirin ve patates parçaları ve uzun patlıcan parçaları pişene kadar pişirin.Çorbayı koyulaşınca tavuk özünü ekleyin ve servis edin.
