Malzemeler
Tüp kemiği
1
Bahar sebzeleri
300 gram
Aksesuarlar 10 kurutulmuş deniz tarağı 3 kurutulmuş shiitake mantarı 3 zencefil dilimi orta kırmızı biber 1 tuz orta
Tüp kemikli bahar sebzeleri nasıl pişirilir 1 Tüm malzemeleri hazırlayın: tüp kemik + tarak
2 Kurutulmuş shiitake mantarlarını yarım saatten fazla ılık suda, zencefil ve kırmızı biberde bekletin.
3 Tencerede suyu kaynatın, kazandaki kemikleri beyazlatın, çıkarın ve köpüğü yıkayın
4 Düdüklü tencereye koyun ve bir seferde uygun miktarda su dökün (çünkü çorba yapmak için değildir, çok fazla suya ihtiyaç duymaz, malzemeden biraz daha kısa su)
5 Deniz tarağı ekleyin
6 Düdüklü tencere yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra yaklaşık 20 dakika orta ve kısık ateşte değiştirin.
7 Kemikleri kaynatırken, diğer malzemelerle uğraşın: mantar saplarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin; kırmızı biber tohumlarını çıkarın ve eşkenar dörtgen şeklinde kesin; zencefili soyun ve dilimleyin
8 Bahar sebzelerini seçin, yıkayın ve saplarını yapraklardan ayırın
9 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve ısıtın
10 Shiitake mantarlarını dökün ve kokulu olana kadar kızartın, ardından sebze saplarını ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırarak kızartın ve son olarak sebze yapraklarını ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın
11 Haşlanmış kemiği ve deniz tarağı çorbasını çorba kabına dökün ve kaynatın
12 Bahar sebzelerini çorba kabına dökün
13 Yüksek ateşte kaynatın, orta ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin
14 Kapağı açın, zencefil dilimleri ve kırmızı biberi ekleyin
15 Uygun miktarda tuz ekleyin, yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın ve orta ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin
16 Sıcağı kapatın ve keyfini çıkarın.
-
- Kızarmış Deniz Vidalarını Karıştırın
-
- Kızarmış tavuk iskeleti
-
- Mısır Unlu ve Lahana Turşulu Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Patates ile haşlanmış domuz ayağı
-
- Sonbaharın sonları için en iyi besleyici çorba
-
- Öğle Yemeği Etli Kızarmış Patates
-
- Tavada kızartılmış Capelin
-
- [El yapımı mutfak] Tatlı ve baharatlı suşi ruloları
-
- çilek reçeli
-
- Lotus Baharat Tozu ile Buharda Pişirilmiş Uzun Li Balık
-
- İstiridye Soslu Lahana
-
- Şalgam Yumurta Çorbası
