Malzemeler
Soğutulmuş Capelin
1500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kimyon tozu, 10 gr, şeker, 5 gr, yemeklik şarap, 40 gr, beş baharat tozu, 5 gr
Kapelin nasıl tavada kızartılır 1 Geri satın aldığınız soğutulmuş kapelinini doğal olarak çözün ve ona bir ön şekil verin.
2 Buzu çözülmüş kapelinini yıkayın ve suyu emmesi için temiz bir bez kullanın.
3 Sonra düz bir şekilde yatırın ve güzel bir şekil alın.
4 Turşusu yapmak için kimyon tozu, beş baharat tozu, tuz, şeker ve pişirme şarabı kullanın.
5 Kapelin balığını turşunun içine koyun, elinizle çevirin ve pişirilmeye hazır.
6 Tavayı küçük ateşte ısıtın ve yağ koymayın. Kapelini kapelin şeklini belirleyen tencereye yerleştirin. Kavurma ve kızartma işleminde az miktarda yağ vardır, bu nedenle kızartma kadar yağlı değildir.
7 Balık, balık gözleri kaldırılıncaya kadar kızartıldığında tavanın yan tarafı pişmiş demektir.
8 Bu sırada, kapelin balığını çevirmek için çubuk kullanın ve diğer tarafı kızartın ve tüm capelin balığı kızarana kadar tekrarlayın.
9 Tencereden çıkınca, bahar balığını soğuduktan sonra şekillenecek ve güzel görünecek şekilde düzenleyin.
-
- çilek reçeli
-
- Lotus Baharat Tozu ile Buharda Pişirilmiş Uzun Li Balık
-
- İstiridye Soslu Lahana
-
- Şalgam Yumurta Çorbası
-
- Beyaz yakalı tavuk köri
-
- Karışık Kimchi Pot
-
- Altın Kelebek Karides
-
- Küp şeker kurabiyeleri
-
- Renkli bezelye
-
- Mor Patlıcanlı Kızarmış Domuz Tendonu
-
- Kızarmış küçük büküm
-
- Acılı Konserve Yumurtalı Buharda Pişirilmiş Patlıcan
