Takviyeler: sarımsak, küçük kırmızı biber, sıvı yağ, tuz, hafif soya sosu, tavuk özü, pişmiş beyaz susam
Soğuk acı kabak uygulaması 1 Acı kabağı dilimleyin.
2 Sarımsakları küçük parçalar halinde kesin ve küçük kırmızı biberleri daire şeklinde kesin.
3 Tencereye su ekleyin ve dilimlenmiş acı kabağı dökün.
4 Az miktarda yağ ekleyin ve 10 dakika pişirin.
5 Pişirdikten sonra kaldırıp kenara koyun.
6 Acı kabağı bir kaseye koyun ve biraz tuz ekleyin.
7 Uygun miktarda hafif soya sosu ve tavuk özü ekleyin.
8 Kıyılmış sarımsak ve küçük kırmızı biberleri ekleyin.
9 Yağı sıcak bir tavaya koyun, sıcak yağı sarımsak ve küçük kırmızı biberlerin üzerine dökün, iyice karıştırın ve son olarak biraz pişmiş beyaz susam serpin.
