Malzemeler
Yalın Kıyma
423 g
Yumurta akı
30 g
Takviyeler: yağ, tuz, 4 gr, tavuk özü, 2 gr, yemeklik şarap, 5 ml, hafif soya sosu, istiridye sosu, zencefil tozu, karabiber, yeşil soğan, sarımsak, nişasta, 5 gr
Ev yapımı Q bombalı köfte nasıl yapılır 1 yedek kıyma
2 Tuz, tavuk özü, pişirme şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu, zencefil tozu, taze çekilmiş karabiber ekleyin ve iyice karıştırın
3 Yeşil soğan ve sarımsağı suya batırın, yeşil soğan ve zencefil suya batırın
4 Islatılmış yeşil soğanı ve zencefil suyunu etin içine dökün.
5 Küçük yardımcı çıktı, elektrikli bir çırpma teli. Hamuru karıştıran ve çırpmaya devam eden karıştırma çubuğunu kullanın
6 Son olarak bir yumurta akı ekleyin
7 İki kaşık nişasta ekleyin
8 Güçlü hissedene kadar atmaya devam et
9 Bir tencere suyu kaynatın ve açılmamış halde tutun
10 Küçük bir kase soğuk su olmak
11 Köfteleri kaplanın ağzıyla sıkın
12 Bir kaşığı soğuk suya batırın ve köfteleri tencereye aktarın
13 Köfte tencerede yavaşça süzüldükten sonra pişirilir
14 Pişirmek veya dondurmak için çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere saklayın
-
- Mor Patates Polenta
-
- Kızılcık Tost Pudingi
-
- Sarımsak ve Biber Kaplı Erişte
-
- Kızıl Saçlı Kek
-
- Mor Tatlı Patates ve Tremella Çorbası
-
- Fırında sosis ve yumurtalı erişte
-
- Yeşil Biber Yumurta
-
- Kristal Mor Patates Kek
-
- Karides Patates Püresi
-
- Domuz İpi Çörek
-
- Soğanlı, rezene, mantarlı kızarmış tavuk köfte
-
- Sığır filetosu biftek ve lahana
