Üç pigment - Yemeği
1. Ana maddeler.
2. Patatesleri filamentler halinde kesin.
3. Nişastayı çıkarmak için temiz suya koyun. (Su berraklaşana kadar suyu birkaç kez değiştirin).
4. Mor lahananın orta sapını çıkarın ve lifler halinde kesin.Yeşil bambu filizleri de yaklaşık aynı uzunlukta lifler halinde kesilir.
5. Suyu bir tencerede kaynatın, su kaynadıktan sonra patates parçalarını ekleyin ve kesmek için haşlayın (yaklaşık yarım dakika süre çok uzun olmamalıdır).
6. Suyu çıkarın ve boşaltın.
7. Tencereye yağı koyun.
Patates parçalarını yüzde 8.6 ısıda karıştırın.
9. Patates parçaları neredeyse pişip yumuşadığında, yeşil bambu filizlerini koyun ve yaklaşık 30 saniye kızartmaya devam edin.
10. Mor lahanayı ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ocağı hemen kapatın.
11. Tuz ekleyin.
12. İyice karıştırın.
13. Tencereden çıkarın ve tabağa koyun. Çok kolay, öğrendin mi?
