Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
5
Aksesuarlar Mısır yağı 30g yoğurt 100g matcha tozu 10g beyaz şeker 50g Matcha yoğurtlu şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, yumurta akını susuz ve yağsız bir kapta çırpın. 2 Yoğurda yumurta sarısı, 10 gram şeker ve yağ ekleyin. 3 İyice karıştırın. 4 Düşük glütenli unu ve matcha tozunu eleyin. 5 Yumurta karışımına dökün. 6 Hamurda parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın ve bir kenara koyun. 7 Yumurta beyazlarını çırpmak için şekeri ılık yumurta beyazları şekilde gösterildiği gibi oluncaya kadar üç kez ekleyin. 8 Küçük bir parça yumurta akını hamurun içine alın ve eşit şekilde, daire yapmadan karıştırın. 9 Sonra hepsini yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın. 10 Kalıba dökün ve hafifçe sallayın. 11 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 150 derecede 40 dakika koyun. 12 Pişmiş kek, soğuması, parçalara ayrılması ve tadını çıkarması için fırın filesi üzerinde ters çevrilir.