Tatlı Hindistan Cevizli Ekmek - Yemeği
1. Ekmek yapmak için A bileşenlerini hazırlayın
2. Mayayı gömmek için yumurta, süt, yoğunlaştırılmış süt, süt tozu, tuz, şeker (çapraz olarak tuz ve şeker), un ve unun ortasına küçük bir delik ekleyin
3. Erişteleri 30 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin ve 30 dakika daha karıştırın, film yaklaşık 1 saat sonra görünecektir.
4. Ekmek kovasında fermantasyon 2,5 kat daha fazladır, geri çekilmeden parmaklarınızla küçük bir delik açın ve hamuru tüketmek için birkaç dakika hamuru karıştırın
5. Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
6. Şu anda hindistancevizi dolgusu yapmak için B malzemesi hazırlayın
7. Yumurta akı ve sarısını ayırın
8. Yumurta sarısının üçte birini, yumurtanın beyazının yarısını alın ve son olarak yumurtayı sıvı hale getirin
9. Yumurta sarısı ve diğer B bileşenlerinin üçte ikisi bir araya getirilir
10. Bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın, hindistan cevizi dolgusu hazır
11. Hamur düzelttikten sonra oklava ile dikdörtgen şeklinde yuvarlayın
12. Hindistan cevizi dolgusunun yarısını sürün
13. İkiye katlayın
14. Yönü değiştirin ve dikdörtgene döndürün
15. Hindistan cevizi dolgusunun yarısını yayın
16. İkiye katlayın ve bir dikdörtgen şeklinde açın
17. Hindistan cevizi dolgusunun yarısını üçüncü kez yayın
18. İkiye katlayın
19. Bir bıçakla ikiye bölün
20. Tost kutusuna koyun
21. Nemli bir bezle örtün ve kutu dolana kadar ikinci fermantasyon için fırına koyun.
22. Fırını önceden 160 derecede ısıtın, ardından dolgudan kalan yumurtaları karıştırın ve ekmeğin üzerine sürün
23. Örtün ve 30 dakika pişirin, ardından kapağı açın ve renklendirmek için 10 dakika pişirin
24. Altın, sarı ve güzel kokulu ekmek çıktı
25. İç organizasyon çok yumuşak
26. Dilimledikten sonra, bol kokulu ve tatlı hindistan cevizi görebilirsiniz, acele edin ve tadını çıkarın
