1. Yarım karpuz kabuğu soyulur, daha sonra kullanmak üzere küçük şeritler halinde kesilir.
2. Yıkayın ve bir kenara koyun.
3. Uygun miktarda yağ, ısının% 70'ini ekleyin, zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin. Sonra karpuz kabuğunu koyun ve yüksek ateşte kızartın.
4. Soğan, sarımsak, tuz ve sirkeyi ekleyip tekrar tekrar karıştırın.
5. Servis yapmadan önce tadına bakmak için biraz MSG ekleyin. Servis yaparken kokuyu güçlendirmek için birkaç damla susam yağı ekleyin ve bitirdiniz.