istiridye
300 gram
Brokoli
300 gram
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda kırmızı biber, 1 parça susam yağı, 1 parça zencefil, 1 diş sarımsak, 2 diş yeşil soğan, 1 dilim fasulye ezmesi Baharatlı kızarmış istiridye 1 ham maddeleri hazırla 2 Satın alınan canlı istiridyeleri temiz suya koyun, uygun miktarda tuz ekleyin ve tercihen yarım gün boyunca çamur ve kum tükürmelerine izin verin Granül halinde kesilmiş 3 adet kırmızı biber 4 zencefil, diş sarımsak ve yeşil soğan kıyma 5 İstiridyeleri soğuk suyla tencereye koyun, açılıncaya kadar pişirin ve daha sonra kullanmak üzere tencereyi bırakın 6 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, soğan, zencefil, sarımsak 7 Kırmızı acı biberi ve fasulye ezmesini ekleyip kavurun 8 İstiridyeleri dökün ve kızartın 9 Biraz susam yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın 10 Brokoliyi haşlamak 11 İstiridyeleri bir tabağa koyun ve brokoliyi