Malzemeler
un
450 g
Fıstık kırıntısı
250 g
Soya eriştesi
150 g
kurutulmuş sebze
150 g
Aksesuarlar Havuç 100g erişte 50g yeşil soğan uygun miktarda zencefil uygun miktarda domuz yağı kalıntısı 150g domuz yağı uygun miktarda 13 baharat uygun miktarda tavuk özü uygun miktarda susam yağı uygun miktarda istiridye sosu uygun miktarda soya sosu uygun miktarda tuz
Yağ kalıntısı ile kurutulmuş sebze poşeti uygulaması 1 Kurutulmuş sebzeyi (kolza ve bambu yosunu kullandım) ve erişte yumuşatmak için önceden ıslatın.
2 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.
3 Yağ kalıntısını daha sonra kullanmak için küçük taneler halinde doğrayın.
4 Kurutulmuş sebzeleri ve şehriye doğrayın ve bir kenara koyun.
5 Havuçları doğrayın ve kenara koyun.
6 Domuz yağı tavaya koyun, domuz yağı kurutulmuş sebzelerin tadı güzel olur.
7 Domuz yağı eridikten sonra, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin. Sonra doğranmış şehriye, kurutulmuş sebzeleri, domuz yağı kalıntısını ve havuçları tencereye alıp karıştırın, aynı zamanda tuz, on üç tütsü, istiridye sosu, soya sosu ve eşit şekilde kızartın ve son olarak susam yağı ve tavuk esansı ekleyin.
8 Buğday unu, yerfıstığı posası ve soya fasulyesi noodle'ları karıştırıldıktan sonra biraz alkali erişteleri koyup birkaç dakika yoğurun, hamur yoğurulduktan sonra eşit büyüklükte malzemelere bölün ve kabuklarını yuvarlayın.
9 Çörek sargısını, daha kolay sarmak için kalın bir orta ve ince kenar olacak şekilde sarın.Kızartılmış kuru sebze dolgusunu hamurun içine koyun.
10 Çörekler halinde yoğurun.
11 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su ekleyin ve zongzi yapraklarını altlık olarak buharlayıcıya koyun.
12 Sarılı çörekleri düzenleyin, üzerini örtün ve 15-20 dakika pişirin.
13 Süre dolduğunda ocağı kapatın ve 2 dakika buğulamaya devam edin, kapağı açın ve çörekleri dışarı çıkarın.
-
- Erişte
-
- Nepeta ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Lan Dou Yuan Chili ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Çin wolfberry yaprağı yağsız et çorbası
-
- Yapışkan Pirinçli Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Ejiao Hurmalı Bisküvi
-
- Pastırmalı kızarmış kar bezelye
-
- Toon çırpılmış yumurta
-
- Havuçlu Kızarmış Çörek
-
- Tatlı beze krep
-
- Toon çırpılmış yumurta
