un
500 g
Kestane dolması
200 g
Amaranth suyu 200g maya uygun miktarda Amarant suyu ve kestane püresi torbası yöntemi 1 Mayayı eritmek için pirinç amarant suyuna koyun, unun içine dökün, karıştırın ve yoğurun. 215 dakika yoğurun, pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun ve iki saat uyandırın. 3 Uyanık erişteleri ikinci kez on dakika yoğurun. 4 Bir iksire çekin ve bir deri ile kurulayın. 5 Kestane dolgusunu derinin ortasına koyun ve sarın. 6 On dakika uyanın. 7 Tencereyi koyun ve 15 dakika buharda pişirin, ocağı ve buharı 5 dakika kapatın ve tencereyi açın.