Kızarmış kış bambu çekimleri - Yemeği
1. Kış bambu filizlerini soyup yıkayın ve 10 dakika pişirin.Aynı zamanda altın iğneleri, mantarları ve şiitake mantarlarını önceden ıslatın.
2. Şiitake mantarlarını, taraklarını ve mantarlarını kaynar su altında kesin, yeşil biberleri, shiitake mantarlarını ve jambonu dilimleyin.Kış bambu filizleri piştikten sonra küçük parçalara bölün, tarakları ikiye bölün ve sarımsağı doğrayın. (Kış bambu filizlerini pişirmek için kullanılan su ayrılmıştır)
3. Yağı ısıtın, kokulu olana kadar sarımsak ve jambon ekleyin.
4. Yeşil biberi ekleyin ve soteleyin, ardından shiitake mantarlarını, altın iğneleri, mantarları, kış bambu filizlerini ekleyin ve kızartın.
5. Bambu filizlerini kaynatmak için biraz su dökün, bir kaşık yeterlidir, tuz ve hafif soya sosu ekleyin, birkaç kez karıştırın ve tencereden çıkacaktır.
