Wagashi - Yemeği
Japon meyve dolgusu yapmak için kiraz çiçeklerini ılık suda ıslatın ve saplarını doğrayın, beyaz fasulye ezmesini kiraz şurubuna ve ezilmiş kiraz çiçeklerine ekleyin, iyice karıştırın, streç filmle sarın ve sertçe kurumaya bırakın.
Yağ yapmak için beyaz yeşim tozuna az miktarda su ekleyip parmaklarınızla yoğurun.Parmaklarınızı suya batırın ve yoğurmaya devam edin Hamurun yumuşak olduğunu ve kulak memesi gibi hissettiğini bilerek küçük bir kaseye koyun ve mikrodalgada 10 saniye ısıtın. Şeffaf renk yedek
Fasulye hamurunu mikrodalgaya koyun ve ısıtın, suyu emmesi için mutfak kağıdı ile örtün, 10 saniye ısıtın, çıkarın ve karıştırın, ısıtın, 3 kez tekrarlayın, ısıtmak için yağı ekleyin ve iyice karıştırın
Pratik kesimi bükülmüş kumaşın üzerine koyun ve tekrar tekrar basın
Hamur oluşturulduktan sonra elle ayırın ve hamur soğuyana ve gerilinceye kadar 3-4 kez tekrar tekrar bastırın.
2 top halinde kesin, biraz pembe pigment alın ve 10 gram ilave, 10 gram beyaz hamur ve 10 gram pembe hamur ile pembe hamur haline getirin.
İnset şekilde gösterilen şekle sarılır, beyaz hamur 3 cm genişliğinde ve pembe 2.5 cm genişliğindedir.Resime bakın, ilaveye 2 adet kapak sarılır
Bitmiş ürün, kiraz çiçekleri için resimdeki küçük damga
Son güzel fotoğraf
