Tavuk göğsü ikiye bölünür ve soğuk su altında bir tencereye alınır, zencefil ve yıldız anason eklenir. Dışarıda pişirin.
Havuçları doğrayın, yağ tavasında karoten kızartın ve servis yapın.
Tavuk göğsünü filamentler halinde yırtın, salatalığı doğrayın, fıstıkları sıcak bir tavada kızartın, fıstıkları ezin, hardalı kesin ve arpacık soğanlarını doğrayın.
Tencerede alt erişteleri pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğuması için bir çeşmeye aktarın.
Hazırlanan malzemeleri ve erişteleri daha büyük bir kaba koyun, susam yağı, susam yağı, tuz, şeker, hafif soya sosu, balzamik sirke, karabiber ve istiridye sosu dökün ve iyice karıştırın.
Tazeleyici tavuk eriştesi hazır.