g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğun Sütlü Sakura Kek - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük glütenli un

50 gram

Aksesuarlar Yoğunlaştırılmış süt 50 g yumuşak şeker 35 g mısır yağı 35 g limon suyu birkaç damla tuzlu kiraz çiçeği

Yoğunlaştırılmış sütlü kiraz çiçeği pastası nasıl yapılır 1 Tuzlu kiraz çiçeklerini 1 saat önceden soğuk suda bekletin (ortada suyu birkaç kez değiştirin)

2 Nemi emmesi için kiraz çiçeklerini mutfak kağıdına batırın, gerekli malzemeleri hazırlayın

3 Üç yumurta alın, yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın, ardından bir bütün yumurtayı üç yumurta sarısına çırpın ve karıştırın. Yumurta sarısını manuel çırpma teli ile yumurta sıvısına karıştırın.

4 Mısır yağını süt kabına dökün, ocağın üzerine koyun ve kaynatın, ardından ocağı kapatın, sonra fırçalanmış düşük unu eleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar hızla karıştırın

5 Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin

6 Yumurta sıvısını karışık sıcak hamurun içine koyun.

7 Sıvı muhallebi ile tekrar çırpın

8 Yumurta akına birkaç damla limon suyu damlatın, balık gözleri köpürene kadar çırpın, ardından üç kez ince şeker ekleyin ve ardından ıslak köpürme derecesine kadar çırpın, yumurta çırpıcısını kaldırın ve yumurtanın beyazının ucu hafifçe sarkabilir

9 Çırpılmış yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın

10 Karıştırılmış hamuru kalan yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın

11 Yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi iyice karışana kadar

12 Kağıt filmi fırın tepsisine koyun, bulanıklığı kağıt filme sıkın, büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç kez sallayın

13 Kağıt filme bir kiraz çiçeği koyun. Fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın ve su banyosunda pişirin.Fırın tepsisini sıcak suyla doldurun ve alt tabakayı koyun, ardından ızgarayı yerleştirin, kalıbı ızgara ağına koyun, 150 derecede 10 dakika pişirin ve ardından 140 derecede 35 dakika döndürün