Malzemeler
Çin lâhanası
2500 g
Aksesuarlar Elma, 1 beyaz turp, yarım havuç, 2 sarımsak, 1 büyük zencefil, 1 küçük parça Chaotian biberi, 1 büyük avuç whitebait balık sosu, 2 küçük yemek kaşığı biber tozu, 8 yemek kaşığı tuz ve yarım paket az pişmiş karides ezmesi.
Kore baharatlı lahanası nasıl hazırlanır 11. 2,5 kg lahana kesilmeye hazır, henüz yıkamayın
22. Lahanayı 4 parçaya bölün
33. İçeriye ve dışarıya eşit olarak tuzu yayın ve daha fazla tuz kullanın
44. Tüm tuz sürüldükten sonra su ve lahanayı ekleyin, bir kapakla kapatın ve yarım gün marine edin
55. Yarım gün sonra gövdeler de yumuşar, su ile birkaç kez yıkayın.
66. Suyu sıkın, makasla küçük bir parça halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
77. Kesilmesi gereken malzemeler hazır
88. Çeşniler hazır
99. Zencefil, sarımsak, elma, beyaz turp ve havucu uçlarından doğrayın ve karıştırın.Kurutulmuş biber de ince doğranmış olmalıdır, çünkü baharatlı olmasını seversiniz
1010. Sosu katman katman lahananın içine yayın.
1111. Acı biber tozu, beyaz yem sosu, lezzetli karides ezmesi ekleyin
1212. Her şeyi iyice karıştırın, tadı deneyin ve daha fazla tuz eklemek isteyip istemediğinize bakın
1313. Kapaklı bir kabı şişelemek için alın, en iyisi birkaç gün bırakmaktır, tadı daha güzel olur
-
- Sıcak ve Ekşi Lotus Kök Şeritleri
-
- Lahana turşusu ve kıyılmış domuz erişte
-
- Mısır Tavuklu Kızarmış Pilav
-
- Dana Etli Lahana Turşusu Erişte Çorbası
-
- Kızarmış domuz eti
-
- İstiridye Soslu Marul
-
- Izgara balık
-
- Yumurtalı salatalık
-
- Kabak, Mantar ve Yumurtalı Sebze Çörekler
-
- ## Oyster Sos Marul
-
- Arktik Karides Peyniri Ananaslı Fırında Pirinç
-
- Kelp Keel Çorbası
