Ev fırın versiyonu kızarmış ördek - Yemeği
Önceden bir soğutulmuş ördek veya defrost
Temiz yıkayın
Ördek gövdesini en az 3 kez kaynar suyla yıkayın, ördeğin dolduğunu göreceksiniz.
Ördeği bir kutu bira şişesinde bekletin ve derinin yaklaşık 3 saat kurumasını bekleyin.
2 yemek kaşığı pişirme şarabı 2 yemek kaşığı beyaz sirke 2 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı su, iyice karıştırın, bu ünlü bir rosto ördek İnternette mutlaka bulunması gereken çıtır sudur
Tüm ördek vücudunun her yerini fırçalayın
Bir önceki fırçalamadan sonra cilt kuruduktan sonra, tekrar fırçalayın ve çıtır çıtır suyu ördek gövdesine en az 3 kez tekrar tekrar fırçalayın ve ardından her cilt kuruduğunda fırçalayın.
Deri kuruduktan sonra iki elmayı kesin ve ördeğin karnına doldurun.Çatlakları düzeltmek için kürdan kullanın.Yanmayı önlemek için ördek bacaklarının ve ördek kafatasının açıkta kalan kısımlarını kalay folyo ile sarın.
Fırını önceden 200 derecede ısıtın, alt fırın tepsisine biraz su koyun, ördeği ızgaraya koyun, pişirmeye başladığınızda sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın, 40 dakika çevirin, 40 dakika pişirin ve pişirme işlemi sırasında rengini kontrol edin , Yanmamak anahtar
Kızarttıktan sonra ördeği çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.
Bir ördek bacağını yırtın, cilt çok ince ve gevrektir
