Çin Restoranında Ekmek Kırıntıları ile Kızarmış Karides - Yemeği
Taze Jiwei karidesini dondurucuya yarım saat koyun ve sonra çıkarın ve soyun (böylece soyulması kolaydır) eğer donmuş karides satın alırsanız, lütfen bu adımı dikkate almayın
Karidesleri soyduktan sonra bir bıçak kullanarak sırtını açın ve karides ipliğini çıkarın.Çalışma sırasında güvenliğe dikkat edin
Hazırlanan tüm karideslere tuz, nişasta, karabiber ve yarım yumurta akı ekleyin, dikkat edin! Evet! Yumurta! açık! Ellerinle tut ve 20 dakika marine et
Yağı ısıtın, marine edilmiş karidesi dökün ve kızartın
Paranın karşılığını veren karidesin rengi değiştikten sonra kullanıma sunun.
Tencere temizlendikten sonra yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı dökün ve kokulu olana kadar soteleyin.
Yeşil biber ve kırmızı biberleri dökün ve kavurun.
Ekmek kırıntılarını içine dökün ve iyice karıştırın, tavadan çıkınca çıtır çıtır olması için bir süre karıştırıp kızartın
Son olarak, karidesleri ekleyin ve karıştırın, biraz tuz, karabiber ve tavuk özü ekleyin.
Bu yemek sıcakken yenmelidir, soğukta ekmek kırıntıları biraz yumuşar ve bu da tadı etkiler.
