g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yapışkan pirinci iki saat önceden ıslatın (sıcak su en iyisidir)

Üç parçalı yağlı ve yedi parçalı yağsız domuz eti, soyulmuş ve kıyılmış et olarak doğranmış

Kıyma mısır nişastası ve tuzu ekleyip tek yönde çubuklarla koyulaşana kadar karıştırın. (Soya sosu ilave edilmemesi ve şarap pişirilmemesi tavsiye edilir, et köpüğünün çok ince ve yumuşak olmasına neden olarak köfteleri şekil alamaz hale getirir)

Yapışkan pirinci süzün, biraz tuz, biraz soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. (Orijinal rengi korumak istiyorsanız soya sosu eklemeyin)

Eti toplar halinde yoğurun, yapışkan pirince koyun ve yapışkan pirinçle kaplanacak şekilde yuvarlayın. Elinizle hafifçe bastırın, kolayca düşmez

Düdüklü tencereye su koyun, buharlı rafı koyun, topları yerleştirin ve buharlayın. Yüksek ateş hava ile dolduğunda 15 dakika kısık ateş ve buhara çevirin. (Düdüklü tencereniz yoksa, normal bir buharlı pişirici veya wok kullanın.)

Potun dışında! Çok taze ve lezzetli! Kızmamak!