Malzemeler
protein
3
yumurta sarısı
3
Aksesuarlar 70 g şeker 70 g düşük glütenli un 80 g süt 70 ml tereyağı 30 g kakao tozu 12 g Dove bitter çikolata 50 g beyaz sirke 3 damla 15 badem
[Baicui Happy Baking] Japon pandispanyalı bademli kek nasıl yapılır 1 Malzeme resmi.
2 Bitter çikolata, süt ve tereyağını karıştırın ve çikolata eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.
3 Kakao tozunu eleyin ve homojen ve taneciksiz hale gelene kadar karıştırın, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
4 Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın, yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir kaba koyun, şeker ve birkaç damla beyaz sirke ekleyin.
5 Dik açılarla çekilebilen hafif sert bir köpük aşamasına dağıtın.
6 Yumurta sarısını çırpılmış yumurta beyazına ekleyin.
7 Yumurta hamuru kalınlaşana ve damlayan çizgiler çok belirgin olana ve üst üste yığılıncaya kadar çırpmaya devam edin.
8 Düşük glütenli unu eleyin.
9 Kazıyıcı, hızlı ve nazikçe kesmek ve eşit şekilde karıştırmak için kesme ve karıştırma tekniklerini kullanır.
10 Önceden hazırlanmış çikolata sıvısını ekleyin.
11 Ayrıca kesip karıştırarak eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından doğranmış bademleri (15 adet ezilmiş badem) ekleyin.
12 Hafifçe doğrayın ve eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
13 Karışık kek hamurunu kek kalıbına dökün ve büyük baloncuklar oluşturmak için birkaç kez bırakın.
14 Fırını 170 derecede önceden ısıtın ve ızgaranın alt tabakasını 35 dakika pişirin.
15 Pastanın içine bir kürdan sokun ve kürdan kuruyup kekin piştiğini gösterir. Alt kesiği çıkarın ve sıcakken serbest bırakın. Bitmiş ürün biraz çatlamış, ancak çok kokulu ve nemlidir.
16 Lezzetli bir ikindi çayı yapmak için parçalara ayırın.
-
- Basit besleyici bento
-
- Kızarmış pirinç keki
-
- Çikolata ağızlı taze çilekli kek
-
- Ev yemeği
-
- Batı Kremalı Tavuk Mısır Çorbası
-
- Şeftali Yapışkan Pirinç Börek
-
- Mikrodalga balık aromalı domuz eti
-
- Yumuşak kızarmış erişte balığı
-
- Haşlanmış üç taze mantar
-
- Vişne şarabı
-
- New Orleans Izgara Tavuk Kanatları
-
- Tavuk Kanatlı Pilav
