Bambu deniz ürünleri lapasını vuruyor - Yemeği
İstiridye önceden tükürür, karidesler kabuklanır ve bağırsaklar bir uçta üç bölüme kesilir, iç organlar iyice çıkarılır ve daire şeklinde kesilir, bambu filizleri ve mantarlar şeritler halinde kesilir ve çiğ taraklar daha sonra kullanılmak üzere parçalara ayrılır.
Kokuyu gidermek için karideslere biraz pirinç şarabı ve ezilmiş zencefil ekleyin.
Kurutulmuş shiitake mantarlarını (1 kase) ıslatmak için suyu ve iki kase suyu tencereye koyun, konbu palamut suyunu ve bambu filizlerini kaynatın.
Öğütülmüş domuz eti ve istiridyeleri suda yuvarlayın, istiridye açıldıktan sonra kabuğu çıkarın ve pirinci içine koyun.
Tüm deniz mahsulü malzemelerini ekleyin, tadı tuz ve beyaz biber ekleyin ve son olarak yeşil soğanları ekleyin Lezzetli bambu filizi deniz mahsulü lapası tamamlandı!
