Sarımsak bamya - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve temizleyin.
2. Yüzeydeki pürüzlü dikenleri çıkarmak için bamyayı tuzla ovalayın, pedikül başını (sıcakken sümüğün dışarı akmasını önlemek için biraz pedikül tutabilirsiniz) ve pedikül çevresindeki eski dokuyu kesin.
3. Tencereden çıkın, uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve biraz yağ ve tuz ekleyin.
4. Bamyayı içine koyun ve yaklaşık 0,5-1 dakika haşlayın. (Şeffaflık duygusuyla yeşile dönün).
5. Suyu çıkarmak ve boşaltmak için bir süzgeç kullanın. (Tamamlandıktan sonra soğutmak için buzdolabına da koyabilirsiniz)
6. Biberlerin başlarını ve çekirdeklerini çıkarın ve her ikisi de ince kıyılmış olan filmi çıkarmak için sarımsağın başlarını ve kuyruklarını çıkarın.
7. Sosu ayarlayın, tüm sos malzemelerini karıştırın ve iyice karıştırın.
8. Bamyayı tabağa koyun ve üzerine sos ekleyin.
