1. Pleurotus eryngii ve yeşil biberleri hazırlayın ve daha fazla lezzet katmak için şeritler halinde kesin, sarımsağı tek başına dilimleyin ve arpacık soğanlarını doğranmış yeşil soğan olarak kesin
2. Yemeklik yağı tencereye dökün ve ısıtın, sarımsak dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
3. Yeşil biberi ekleyin ve bir veya iki dakika karıştırarak kavurun, ardından uygun miktarda tuz ekleyin
4. Yeşil biber kesildikten sonra, eryngii mantarlarını ekleyin ve karıştırın, biraz soya sosu ekleyin
5. 3-4 dakika karıştırdıktan sonra doğru miktarda tavuk özü ve biraz doğranmış yeşil soğanı ekleyin, eşit şekilde karıştırdıktan sonra tencereden çıkabilir.
6. Yeşil biber ve Pleurotus eryngii hazır