Yumurtalı Kızarmış Pirinç Keki (Hubei Özel Kahvaltı) - Yemeği
Yapışkan pirinç kekleri veya kendi ürettiğiniz diğer yapışkan pirinç kekleri yapmaya hazır.
Süpermarket, ürünü dört parmak uzunluğundaki parçalara eşit şekilde kesilmiş uzun şeritler halinde satın aldı; bu, sonraki aşama için uygun. Yuvarlak pirinç keki, lütfen süzülün!
Kaseye iki toprak yumurta kondu, yukarıdaki resimlerden biri kazara ezildi, lütfen görmezden gelin. Belirli yumurta sayısı yapışkan pirinç keklerinin sayısına bağlıdır Yabancı yumurtalar da kabul edilebilir, ancak yumurta sarısı yeterince sarı değildir ve bitmiş ürün yerli yumurtalar kadar iyi değildir.
Yumurtayı tatmak için kendi damak zevkinize göre yumurta sıvısına biraz tuz ilave edin, daha sonra kızartılmış yapışkan pirinç kekine biraz tuz da serpebilirsiniz. Yumurta karışımını çırpmak için yemek çubukları veya yumurta çırpıcı kullanın ve hazırlamak için sarımsak filizlerini doğrayın. Yapışkan pirinç keklerini birer birer koyun ve her iki tarafını da yumurta yıkama ile kaplamaya çalışın.
Elektrikli fırın tepsisini elektrikle ısıtın, kolza yağı dökün ve eşit şekilde fırçalayın. Elektrikli bir fırın tepsisi olmadan bir kızartma tavası yeterlidir.
Yumurta sıvısına sarılı yapışkan pirinç keklerini tek tek koyun, yumuşadıktan sonra birbirine yapışmasını önlemek için yan yana koymamaya çalışın.
Aynı zamanda, kasedeki kullanılmayan yumurta sıvısını her yapışkan pirinç kekinin üzerine fırçalayın. Elektrikli bir fırın tepsisi kullanmıyorsanız, eşit olmayan ısınmayı önlemek için kızartma tavasının altını hareket ettirmeye devam etmelisiniz ve yapışkan pirinç kekleri aynı anda pişirilemez.
Yumuşak olup olmadığını görmek için yapışkan pirinç kekinin yüzeyine çubuklarla dokunun ve aynı zamanda katılaştıktan sonra alt yumurtanın ne kadar altın renginde olduğunu görmek için çok uzun süre kızartmayın. Yapışkan pirinç keki yumuşak bir şekilde kızartıldıktan ve alt yumurta altın rengi olduktan sonra, yapışkan pirinç kekini sırayla çevirmek için yemek çubukları ve tahta bir spatula kullanın ve altın rengi olana kadar kızartmaya devam edin.
Servis yapmadan önce doğranmış sarımsak veya doğranmış yeşil soğanı serpin ve sarımsakları hafifçe kızartın. Biraz daha tuzlu isterseniz, tekrar uygun tuz serpebilirsiniz.Yumurta sıvısına biraz tuz eklendiğinden aşırıya kaçmamaya dikkat edin.
Tencerenin dışına, tabağı istediğiniz gibi koyun. Bir kase beyaz yulaf lapasıyla eşleştirilen Hubei özellikleriyle dolu bir kahvaltı tamamlandı
