QQ domuz çörek - Yemeği
"Daha önce hiç buharda pişmiş çörek yapmadım, ancak herkesin her türden buharda pişirilmiş sevimli çörek, domuz yavrusu, gül, kirpi üzerinde çalıştığını gördüm ... Sonunda yardım edemedim, bu yüzden aldım Hadi küçük domuzla el çalışalım " Malzemeler
- un 300 gram
- Su 150 gram
- Maya 4 gram
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Kırmızı pigment 1 damla
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Mayayı ılık suya koyun, karıştırın ve 5 dakika bekletin, ardından unun içine dökün.
-
2 pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
3 Gazlı bezle örtün, sıcak bir yere koyun ve 2-3 saat mayalayın.
-
4 Büyüklüğün 2 katına fermente edilmiş, egzoz havası, pürüzsüzce yoğurun
-
5 Uzun şeritler halinde yuvarlayın ve bıçakla 50 gramlık porsiyonlar halinde kesin
-
6 düz basın
-
7 Kırmızı fasulye topunu koyun
-
Kapanış altta olacak şekilde bir daireye 8 paket
-
9 Hamurun bir kısmını bırakın, kırmızı pigment ekleyin, kulakları ve burnu sıkıştırın, sarılı hamurun üzerine koyun ve bir kürdan ile burun deliklerini dürtün
-
101-2 saat uyanmaya devam edin, tencereye koyun, 20 dakika suda buharda pişirin ve ardından 5 dakika havasız bırakın
