yeşil fasulyeli kek - Yemeği
100 gram soyulmuş maş fasulyesi Susam yağı 40 gram şeker 50 gram maltoz 20 gram İstifleme Doğru miktar
Aşama 1
Soyulmuş maş fasulyesini yarım gün bekletin, yıkadıktan sonra fasulyeye batırılmış suyu ilave edip pişirin. Pişirme işlemi sırasında köpük olacaktır, en iyisi onu çıkarmaktır.
Adım 2
Hafifçe soğuduktan sonra, onları ince macun haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın. Rong'u yendiğinizde biraz daha su ekleyebilirsiniz, böylece püre çok ince olur ve eleme zahmetinden kurtulun. Tavada kızartılmış doldurma macunu çok hızlıdır, biraz su eklemek sorun olmaz.
Aşama 3
Yapışmaz bir tavaya yağı koyun, yağ ısındıktan sonra maş fasulyesi ezmesini ekleyin, hafif kuruyana kadar kısık ateşte karıştırın, ardından şeker ve maltoz ekleyin ve kısık ateşte kızartın. Geleneksel olarak susam yağı kullanılır, ben çay yağı ve susam yağının yarısını kullanırım. Susam yağının mis kokulu tadına alışkın değilseniz salata yağı kullanabilirsiniz. Maltoz için su şurubu veya yoksa bal kullanıyorum. Düşük ateşte kızartılmış bir kızartma olduğunu veya kızartmanın kolay olduğunu hatırlamak önemlidir.
4. adım
Maş fasulyesi ezmesi tencereye hiç yapışmayana ve bir hamur oluşturana kadar kızartın. Doldurma da aynı şekildedir.Önce çekirdeklerin çekilmesi, kaynatılması, ezilmesi, elenmesi ve daha sonra yağda şeker ilave edilmeden kızartılması gerekir.Tatlılık yeterlidir.
Adım 5
Maş fasulyesi ezmesi ve dolgusu sarıldıktan sonra, ay kekleri kalıplanır, mühürlenir ve daha iyi tadı için soğutulur. Bu şey yüksek yağ ve şeker içeriğine sahiptir, bu yüzden büyük bir porsiyon yapmanıza gerek kalmaz, sadece 30-40 gramdır. 50 gramlık kalıp doluysa insanlar yüklenir. Bela korkusuyla dolgusuz güzel tadı vardır. Buharda pişirilmiş inci lekeleri
Sonraki
