Malzemeler
Tavuk
1000 g
un
300 gram
Shiitake
5 çiçek
Anason tohumu
2 parça
Zencefil
200 g
Kurutulmuş lotus yaprağı
2 parça
Yardımcı maddeler: beyaz şarap, su, hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı, yağ tüketimi, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tuz, 2 çay kaşığı defne yaprağı, doğru miktarda kişniş
Şarap kokulu tavuk yöntemi 1 Zencefil ve defne yapraklarını yıkayın, zencefili soyun ve yarısını dilimler halinde kesin.
2 Zencefilin diğer yarısını püre haline getirin.
3 Kişnişi yıkayın ve parçalara ayırın.
4 Shiitake mantarlarını ıslatın ve saplarını çıkarın.
53 yemek kaşığı yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı yağ, 1 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı tuz ve zencefil ezmesi yapmak için.
6 Bütün bir tavuğu yıkadıktan sonra, ıslatılmış köklü shiitake mantarını, zencefili ve kişnişi tavuk göbeğine doldurun. Tavuk göbeğine biraz sos dökün ve bir kürdan ile kapatın.
7 Sonra kalan sosu taze saklama torbasına dökün, içine tavuğu koyun ve torbayı bağlayın. Bir gün buzdolabına koyun.
8 Kurutulmuş lotus yapraklarını en az yarım saat suda bekletin.
9 Unun içine uygun miktarda beyaz şarap ve su dökün.
10 Hamur yapın, üzerini streç filmle örtün ve bir süre uyanın.
11 Marine edilmiş tavuğun yüzeyine bir kat sos sürün ve tavuğu lotus yapraklarıyla sarın.
12 Sonra tavuğu hamurla sarın. Fırını önceden 150 derecede ısıtın, hamuru folyo kaplı fırın tepsisine koyun ve fırının orta ve alt katmanlarında yaklaşık 20 dakika pişirin.
13 Hamur pişirilip şekillendirildikten sonra pişirme filesine alın veya fırının alt orta tabakasına yerleştirin. 80 dakika 130 derecede pişirin.
14 Pişmiş hamuru ve tavuğu çıkarın ve hamuru açmak için bir çekiç Dangdang kullanın (bu adım çok cesur, vay haha).
15 Hamuru kırdıktan sonra nilüfer yapraklarını açın.
16 Birkaç büyük marul yaprağı alın, yıkayın ve bir tabağa yayın. Kalan marulu istiridye soslu marul yapmak için kullanacağım.
17 Kavrulmuş tavuğu marulun üzerine koyun, güzel kokulu lotus yaprakları, zengin şarap aroması ve çıtır tavuk (büyük bir tavuk parçası hafif bir gözyaşı ile çıkarılabilir, yazmaya gerek yok ~) gerçekten lezzetli!
-
- Kırmızı şarap üzümlü şifon kek
-
- Sixi kavrulmuş kepek
-
- Beş Parmak Şeftali Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Salyangoz çorbasında sıcak kuru erişte
-
- Yoğunlaştırılmış süt tatlı patates çayı
-
- Pu Cai Baozi
-
- Tatlı Patates Yapışkan Pirinç Keki
-
- Osmanthus Yoğurtlu Şifon Kek
-
- Çubuk kemikli yam mısır çorbası
-
- Büyük yağda kızarmış pilav, yemediğiniz lezzeti tadın
-
- Ev yapımı glüten dolması
-
- Orijinal Bal Yoğunlaştırılmış Sütlü Beyaz Şekerli Kek
