Düşük glütenli un
90 g
Yumurta
4
Su
65 g
şeker
45 g
Aksesuar mısır yağı 40g Kakaolu Şifon Kek 1 Gerekli tüm malzemeler 2 Ayrı yumurta sarısı ve yumurta akı 3 çırpılmış yumurta sarısı 4 Mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın 5 Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın 6 Kakao tozunu eleyin ve eşit şekilde karıştırın 7 Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesi 8 Şekerin yarısını yumurta beyazına ekleyin 9 Balık gözü kabarcıklarını çırpın 10 Şekerin yarısını ekleyin ve kuruyup köpürene kadar çırpın. 11 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin. 12 Kauçuk bir bıçakla hafifçe karıştırın 13 Yumurta sarısı hamurunun tamamını yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın 14 Kalıba dökün, kabarcıkları sallayın 15140 derece fırına koyun ve 50 dakika pişirin 16 Piştikten sonra ızgara filesi üzerinde baş aşağı bükülür ve soğuduktan sonra kalıptan çıkar