Malzemeler
Acı biber
850 g
Takviyeler: yağ, tuz, 15 gr, şeker, 10 gr, hafif soya sosu, 15 gr, Çin biberi, 5 gr, anason, 1 tarçın, 1 küçük parça defne yaprağı, 2 dilim yeşil soğan, 1 dilim zencefil, 3 dilim tavuk özü
Acı şeritleri nasıl soslanır 1 Acı biberleri yıkayın ve tohumları çıkarın
2 dilim
3 Baharat
4 Biber şeritlerini bir leğene koyun, 15 gram tuz ekleyin ve kırmızı biber şeritleri yumuşayana kadar yaklaşık 3 saat marine edin
5 Tencereye yağı koyun, ısıtın, karabiber, anason, tarçın, defne yaprağı, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
6 Hafif soya sosunu, şekeri koyun ve kaynatın, ocağı kapatın
7 Soğuduktan sonra biber turşusu ilave edilir, kuru sıkılarak biberler uygun miktarda tavuk esansı serpilir ve iyice karıştırılır.
-
- Kurutulmuş kereviz
-
- Kelp Kemik Çorbası
-
- Soba eriştesi ve biber ruloları
-
- Haşlanmış karides
-
- Karides Derisi Edamame Gingko Congee
-
- Sarı Kızarmış Hilal Kemiği
-
- Mısır Havuçlu Domuz Mantısı
-
- Buharda Pişirilmiş Kabak Melaleuca
-
- Baharatlı küçük nehir karidesleri
-
- Yam Havuç Kaburga Çorbası
-
- Tuzlu karides
-
- Baharatlı Soğuk Erişte
