Kılkuyruk bu yöntemle yapılır, kızartılmasına gerek yoktur, sökülmesi kolaydır, balık eti daha lezzetli ve özellikle açgözlüdür.
Yaz aylarında saç kuyruğu yemek istersem ne yapmam gerekir? Berrak güveçten daha lezzetli olan, kızartılması gerekmeyen, sağlıklı ve besleyici olan güveçte aşağıdaki yöntemin kullanılması tavsiye edilir. Böylelikle kılçığın çıkarılması daha kolay olur Hafif bir kazma ile diken çıkar, yaşlılar ve çocukların endişelenmesine gerek kalmaz. Anahtar yöntem çok basit, bir bakışta öğrenebilirsiniz, balıklar lezzetli ve özellikle açgözlü. Bu yaklaşımı beğendiyseniz, deneyin ~
Ayrıntılı üretim adımları
Malzemeler: 3 saç kuyruğu, 1 yeşil soğan, 3 diş sarımsak, 2 dilim zencefil, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, 3 kaşık sirke, 2 kaşık pişirme şarabı, uygun miktarda Çin biberi, 2 kırmızı biber, uygun miktarda şeker, uygun miktarda tuz, biraz nişasta, Yağ miktarı
uygulama
1. Ahtapotun başını ve kuyruğunu çıkarın, iç organlarını çıkarın, durulayın, yaklaşık 10 cm'lik parçalara ayırın, sonra bir leğene koyun, yeşil soğanı, zencefil dilimlerini, karabiberi, karabiberleri, biraz tuzu koyun, beyaz sirke ekleyin, şarap pişirin ve iyice karıştırın. Plastik sargıyla örtün ve yarım saat marine edin.
2. Balık tamamen marine edildikten sonra yapışmaz tava hazırlayın, ısıtın ve marine edilmiş ahtapot dilimlerini ekleyin.
3. Sıcak tavada her iki tarafı da altın sarısı olana kadar pişirin, böylece su kurutulur ve balıklar daha lezzetli olur.
4. Tüm saç kuyruğu parçalarını kızarttıktan sonra çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
5. Sonra sosu ayarlayın, hafif soya sosu, istiridye sosu, şekeri kaseye ekleyin, yarım kase su ekleyin, bir kaşık dolusu nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, arpacık soğanı, kıyılmış sarımsak ve zencefil dilimlerini ekleyin ve bir koku için karıştırarak kızartın.
7. Ayarlanan sosu tencereye ekleyin.
8. Ahtapot bölümünü sosun içine koyun, çorba balığın üzerine koyun, tadına tuz ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.
9. Kişniş bölmesine koyun, suyunu yüksek ateşte toplayın, çorba kıvamlı olsun, ocağı kapatın ve servis yapın.
10. Haşlanmış ahtapotu bir tabağa koyun ve son olarak çorbayı üstüne dökün, dekorasyon için biraz kişniş yaprağı serpin.
Sonunda birkaç kelime daha
Yapışmaz tava olmadığında, kılkuyruğuna biraz yağ sürün ki kızardığında yapışmasın, yavaş çevirmek için çubuk kullanmak en iyisidir.
Benim paylaşımım gibi, lütfen beğen! Mesajlar, yorumlar ve favoriler bırakmaya hoş geldiniz. Xiaoqi Yemek Meydanı'nı birlikte öğrenelim.
