Yılbaşı gecesi geliyor, size en hızlı kızartmayı öğretiyor, katkı maddesi yok, gevrek ve tatlı, daha fazla erişte ile konukları eğlendirin
Sevgili arkadaşlarımla az önce süt aromalı bal twistini paylaştım.Çok popüler olduğu kadar yumuşak ve tatlı. Özellikle iki bebeğim yeterince yemedi, bir dahaki sefere daha çok yapacağım. Küçükken Çin Yeni Yılı sırasında evde yapılan çıtır çıtır kıvrımı hatırlıyorum ve çok beğendim. Bugün sizlerle nasıl çıtır çıtır küçük kıvrımlar yapılacağını paylaşacağım.İçindekiler ve detaylı yöntemler aşağıda yazılmıştır.En sevdiklerinizi toplayın ve yeni yılda deneyin.
Paylaştığım bu küçük bükümün yöntemi çok basit, erişteden ayrılmaya gerek yok, en kısa süre, çıtır dış deri, ne kadar lezzetli, ne kadar lezzetli atıştırmalık olarak kullanılabilirse tüm ailemiz onu seviyor. Bu bükülme daha az nem, çıtır bir tada ve nispeten uzun bir saklama süresine sahip. Bu kadar çok bükülme yapmak için bir kase un ve 2 yumurta kullandım. Evde yapmak için çok uygun.
[Ana sürüm bükümü]
Malzemeler: 300 gram un, 2 yumurta, 60 ml ılık su, 5 gram tuz, 1 gram kabartma tozu ve uygun miktarda bitkisel yağ.
Adım yöntemi:
1. Tüm malzemeleri hazırlayın. Unu kaseye koyun, tatlı yemeyi seviyorsanız tuz, kabartma tozu ve az miktarda şeker ekleyin, ardından yumurtaları kaseye kırın ve çoğunlukla tezahürat için yumurtaları koyun.
2. Un ve yumurtaları eşit şekilde bir topak haline getirin, su miktarını kontrol etmek için ellerinizle yoğurun.
3. Az miktarda ılık su dökün, topaklaştırıcı bir şekil elde edinceye kadar karıştırın ve yağın esas olarak un içindeki nemi hapsedip yumuşatmak için kullanıldığı 15 ml bitkisel yağı dökün.
4. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç film ile örtün ve birkaç dakika dinlendirin.
5. Hamuru panele koyun ve bir süre daha pürüzsüz hale getirmek için yoğurun.
6. Hamuru düzleştirin, yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen bir hamur tabakasına yuvarlayın ve bıçakla 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
7. Uzun bir şerit alın ve cildin kurumasını önlemek için gerisini streç filmle kapatın.Daha ince bir şerit oluşturmak için iki elinizi kullanın ve ardından ikiye katlayın, bir elinizle katın ortasını sıkıştırın ve diğer elinizi aynı anda ovalayın İki erişteyi birbirine sürün.
8. Sol ele hafifçe bastırıp sağ eli dışarı doğru sürtüğünüzde, iki yüz birleştirilerek tek bir yüze dönüşür.
9. İki ucu kaldırın, ortadan ikiye katlayın ve doğal olarak bükülü bir şekilde yuvarlayın ve kızartıldığında açılmaması için bir ucunu yuvarlak düğmenin içine yerleştirin.
10. Bir bükülme hazır.
11. Aynı şekilde kalan tüm erişteleri yapıp tabağa koyun.Yağlı kağıt serebilir veya yağın yapışmaması için tabağın altına fırçalayabilirsiniz.
12. Tavaya yarım tencere yağı dökün.Kızarmış bükümün bükülmemesi için bir tava kullanırım.Yağ% 50 sıcaklığa kadar ısıtılır.Küçük baloncukları denemek için çubuk kullanın.
13. Düşük ateşe geçin ve kenevir fıstığını koyun.
14. Yemek çubuklarını karıştırın ve ters çevirin ve her şeyi altın rengi olana kadar kızartın.
15. Yağ kontrolünü çıkarın ve bükülme kızaracaktır.
Yukarıdakiler, yeni yıl boyunca ailenin birlikte tatmasını sağlamayı öğrenmek için küçük kıvrımlı aile yöntemini arkadaşlarınızla paylaşmaktır. Tariflerim hakkında farklı görüş ve önerileriniz varsa, paylaşmak, yorum yapmak, takip etmek ve herkesle beğenmek için aşağıya bir mesaj bırakabilirsiniz. Dikkatinizi çekmek, Xiaoqi Food için en büyük destek ve teşviktir.
