Domuz göbeğine sarılı tavuk yemeyi seviyorum, meşhur bir Kanton Hakka yemeği. Domuz göbeğine sarılı tavuk tabiki bütün tavuğun domuz göbeğine doldurulması, yani "phoenix reenkarnasyonu" olarak da bilinir. Bir güveç lokantasına gittiğimde, ana çorba tabanı beyaz biberli domuz göbekli tavuktu ama bütün domuz göbeği ve bütün tavuk yerine doğranmış, işletmelerin iş yapması kolay.
Biberli domuz göbekli tavuk lezzetli ve iyi tonik etkiye sahiptir.Özellikle sonbahar ve kış aylarında yenmeye uygundur. Bu şekilde düşünerek et tezgahına yürüdüm ve bir domuz göbeği mi yoksa bütün bir tavuk mu alabileceğimi merak ettim ama bitiremedim. Hala tereddüt ediyordum Satıcı dedi: Domuz eti yemek istiyorum? Temiz pişmiş domuz göbeği var, biraz alıp sotelemeye ne dersiniz, basit ve lezzetli. Ne kadar zahmetliyim!
Bu yüzden, iki yeşil ve kırmızı biberle yarım kedi pişmiş domuz göbeği parçası satın almak için işbirliği yaptım ve tavada kızartmak için eve gittim ve tadını çıkardım!
Malzemeler: 200 gram pişmiş domuz göbeği, 200 gram yeşil biber. 150 gr kırmızı biber
Aksesuarlar: 30 gram yağ, 1 küçük parça zencefil, 1 kaşık 15 ml hafif soya sosu, 1 kaşık 10 ml istiridye sosu, yarım çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı nişasta
Malzemeler
Yeşil ve kırmızı biberi parçalayın.Göbek yeterince yumuşaksa önceden zencefil dilimleri ekleyebilir, pişirme şarabı ekleyebilir ve yemek çubukları kolayca içeri girene kadar bir süre pişirin.
Önce sosu ayarlayın, hafif soya sosuna istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın çünkü pişirme hızı hızlıdır
Yeşil ve kırmızı biber parçaları suda pişirilerek kenara alınır.
Güzel kokulu zencefil dilimlerini sıcak bir tavada soğuk yağla karıştırın
Kızartmayı göbekle karıştırın
Soslu kızartmayı karıştırın
Tatmak için yarım kaşık tuz ekleyin
Son olarak, 2 çay kaşığı nişasta ile su ekleyin ve koyulaştırın.
Eşit şekilde karıştırın
Rengi güzel görünen ve tadı daha lezzetli olan yeşil ve kırmızı biberlerle karıştırılarak kızartılmış göbek parçaları.
Daha fazla yiyecek paylaşımı için, takip etmek için avatara tıklayın.