Herkese merhaba, ben Rahibe Mandalina. Patlıcan en yaygın malzemedir, ancak onu lezzetli hale getirmek istiyorsanız, bir beceriniz var. Bugün, her seferinde yemekten yorulmayacak basit bir tarif paylaşacağım. Yemekler için daha fazla pilav pişirmemiz gerekiyor çünkü yemek çok kolay ve eğer pilav pişirilirse yeterli değil. Haha, arkadaşımın evindeki seçici yiyen çocuklar bile lezzetli yemekler için beni övdü, sık sık evime pirinç yemeye geliyorlar, fazla bir şey söylemek istemiyorum, bakalım nasıl yapacağım.
1. Birkaç patlıcan yıkayın, kafalarını çıkarın ve aşağıdaki resimde gösterildiği gibi ocak parçaları halinde kesin.
2. Biraz daha biber hazırlayın, yıkadıktan sonra biber çekirdeklerini çıkarın ve biber halkaları halinde kesin. (Çok çeşit biber var. Daha baharatlı olanları tercih ediyorsanız, baharatlı olanları alın).
3. Tencereye biraz yağ koyun ve yağı yaklaşık% 80 sıcakta ısıtın, patlıcanı tencereye koyun ve kabuğu hafif renkleninceye kadar kızartın, ardından biberleri koyup derisi kızarana kadar kızartın. Kontrol dışı yağ rezervi.
4. Tencerede bir miktar yağ bırakın, aromayı patlatmak için biraz doğranmış yeşil soğan ve sarımsak koyun, ardından bir kaşık kırmızı fasulye ezmesi ekleyin, kırmızı yağı yüksek ateşte kızartın, ardından kızarmış patlıcan ve biberi tencereye koyun ve hızlıca kızartın Kızartın, aroma patlıcan içine nüfuz eder.
5. Daha sonra tadı ayarlamak için bir kaşık tuz, bir kaşık baharatlı ve taze ekleyin ve tencereden çıkmak üzereyken, ince gorgonu asmak için biraz nişasta suyu ekleyin, nişastanın dibini ezmesini önlemek için hızla karıştırın ve tencerenin kaynamasını bekleyin. Büyük bir balon olduğunda, potun dışında olabilir.
6. Servis yaptıktan sonra, lezzetli bir karışım elde etmek için uygun miktarda yeşil soğan serpin. Bu şekilde üretilen patlıcan koku dolu ve yenmesi yağlı değildir.Özellikle pilav ile servis edilir.Kalan çorba bile pirinç ve erişte ile karıştırılabilir, israf olmaz.Çok sevilen bir tariftir.İsterseniz deneyin yap.
Malzemelerin listesi:
(2 adet patlıcan, 4 adet pul biber, uygun miktarda yağ, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda kıyılmış sarımsak, 1 kaşık kırmızı fasulye salçası, 1 kaşık baharatlı taze, 1 kaşık tuz, uygun miktarda nişasta suyu ve biraz doğranmış yeşil soğan)
Yemek pişirme ipuçları:
1. Patlıcanı, patlıcanın kabuğunu hızlı bir şekilde sert bir kabuk ve renk haline getirebilecek ve yağ emilimini engelleyebilecek yüksek yağ sıcaklığında kızartın.
2. Nişastanın suya oranı bir kaşık nişasta, 2 kaşık temiz su, eşit şekilde karıştırın, nişasta suyudur.
(Resimler ve makaleler Jie Juzinin gurme yemeklerinin telif hakkına aittir ve bunların aktarılması yasaktır. Keşfedildiğinde şikayetler yapılacaktır.)
Ben Rahibe Juzi, tembel insanlar için tarifler paylaşmayı seviyorum. Tariflerimi beğendiyseniz lütfen beni takip edin. Her gün farklı bir yemek öğretimi güncelleyeceğim.
İlgili tarifler:
1 kase arta kalan pirinç, 2 yumurta, size nasıl lezzetli yenileceğini öğretir, pişirildiğinde etten daha güzel kokuludur.
1 şişe süt ve 6 yumurta, size nasıl lezzetli yemek yiyeceğinizi öğretir, sadece 3 gün yemek yapmazsanız isteyin, etten daha lezzetlidir