Hamuru sadece unla kızartmayın, bunu yapmaya çalışın, tatlı ve yumuşaktır ve servis ettiğinizde anında silinecektir.
Herkese merhaba, ben Sister Orange, bugün sizlerle çok lezzetli bir mevsimlik yemeği paylaşacağım "Ching Ming Meyvesi" , Mevsimsel bir incelik olarak adlandırılmasının nedeni, Qingming meyvesi yapmak için hammadde olmasıdır. "Pelin" Ancak bu mevsimde en taze, yumuşak ve en uygun olanı bulabiliriz.Pelin insan vücuduna birçok faydası vardır. Materia Medica Dergisinde, yüzlerce pelin kullanımı var. Bu, pelin insan vücudu için gerçekten faydalı olduğunu göstermektedir. Günümüzde mandalina, bu lezzetli, hoş kokulu, yumuşak ve mumsu inceliği yapmak için pelin kullanıyor. Onu yediğinizde ona aşık olacaksınız. Bakalım nasıl yapılacağını.
1. Pelin otu, Ching Ming Festivalinden önce ve sonra seçilmelidir.Çok erken olursa, etkisi olmayacak ve çok geç olursa çok eski olacaktır.Bu nedenle, şu anda üretilen pelin en iyi tada sahiptir. Yaklaşık 1 kg taze pelin hazırlayın, koparıp yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
2. Tencereye uygun miktarda su ekleyin, kaynattıktan sonra bir kaşık dolusu karbonat ekleyin, temizlenmiş pelin tencereye dökün ve pelin içindeki oksalik asidi çıkarmak için suyu haşlayın, ardından nemi kontrol etmek için suyu çıkarmak için bir kevgir kullanın ve bir süre soğumaya bırakın. Bundan sonra, mutfak robotuna dökün ve meyve suyuna sıkmak için biraz soğuk su ekleyin.
3. Sıkılmış pelin suyunu bir leğene dökün, bir kase yapışkan pirinç unu ekleyin, tek bir yapışkan pirinç unu yapışkan değildir, bu nedenle biraz un ekleyin, ardından eşit şekilde karıştırmak için çubuk kullanın, topaklaşana kadar bekleyin Şekil verdikten sonra bir çay kaşığı yemeklik yağ ekleyin. Ardından biraz daha yumuşak bir hamur haline getirmeye başlayın.
4. Hamur hazırlandıktan sonra küçük bir parça çekip yumurta büyüklüğünde bir top haline getirin. Hepsini bir araya sürdükten sonra doğrama tahtasına koyun.
5. Bir torba yapışkan pirinç topları hazırlayın ve bir kaseye dökün.Sadece yapışkan pirinç toplarını en sevdiğiniz damak tadına göre alın, küçük bir top alın, ortasından küçük bir delik açın ve içine yapışkan pirinç topu koyun, ağzını kapatın ve sıkıca sıkın. , Yine küçük toplar halinde sıralandı. Altına küçük bir parça yağlı kağıt yayın ve eşit şekilde buharda pişirme ızgarasının üzerine koyun, her şey bittikten sonra bir tencerede 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
6. Sıcağı kapattıktan sonra kızartmaya gerek yoktur, sadece kapağı açın ve lezzeti hazırdır. Kapağı açtıktan sonra bir pelin kokusu geldi. İnsanlar onu koklarlarsa şok olacaklar ve zümrüt yeşili Qingming meyvesine bir göz atacaklar. Nüfusun suyunu akıtacak, bir ısırık alacak, yapışkan pirinç kokusu pelin tazeliğiyle karıştırılacak ve yapışkan pirinç toplarının tatlılığı, insanların hatırlamasını sağlayacak. Beğendiyseniz deneyin.
Malzemelerin listesi:
(Yaklaşık 1 kat taze pelin, yaklaşık 1 kat yapışkan pirinç unu, biraz un, bir torba yapışkan pirinç topları)
Pişirme becerileri:
1. Taze pelin beyazlatılmış su oksalik asidi giderebilir ve kabartma tozu eklemek rengi daha zümrüt yeşili yapabilir
2. Kullanılan yapışkan pirinç nişastası miktarı, pelin suyunun miktarına göre ayarlanmalıdır.Çok fazla değil, yapışkan olması için biraz un ekleyin.
Qingming Guo aynı zamanda çok lezzetli bir geleneksel atıştırmalık olan Ai Guo, Qing Tuan olarak da anılır.İsterseniz acele etmelisiniz.Eğer kaçırırsanız bir yıl daha beklemeniz gerekebilir!
(Resimler ve makaleler Jie Juzinin gurme yemeklerinin telif hakkına aittir ve bunların aktarılması yasaktır. Keşfedildiğinde şikayetler yapılacaktır.)
Ben Rahibe Juzi, tembel insanlar için tarifler paylaşmayı seviyorum. Tariflerimi beğendiyseniz lütfen beni takip edin. Her gün farklı bir yemek öğretimi güncelleyeceğim.
İlgili tarifler:
Kocam Mart ayındaki bu yemeğe en açgözlü. Tadı etten daha lezzetli ve güzel kokulu. 10 gün sonra bile yağlı olmayacak.
Bu şekilde çizgi film depolamayı öğrendiğim için her yıl 10 kilo tasarruf edeceğim. Bu basit ve pratik ve bir yıl boyunca fena değil
