30 yıl patates kızartması yedikten sonra en doğru yöntemi nihayet anladım.Bir seferde 3 kedi yapıp masanın üzerine süpürün.
# #
Herkese merhaba, ben bir portakalım. Patates kızartması çocuklar için her zaman en sevilen atıştırmalık olmuştur. Yemek gerçekten yağlı değildir. İnternette patates kızartması öğretmenin birçok yolu var, ancak hepsi doğru değil. Çeşitli yollar denedim. Sadece biri basit ve başarısız oldu. Bugün bu yöntemi sizinle paylaşacağım. Sadece adımları takip edin. Kızarmış patateslerin lezzetli olduğundan emin olun. Yöntemi ayrıntılı olarak açıklayacağım ve bir bakışta göreceğime söz veriyorum, nasıl yapılacağını görelim.
1. Patatesler temizlendikten sonra kabuğunu soyun ve eşit uzun şeritler halinde kesin.Uzun şeritlerin çok ince kesilmemesi tavsiye edilir İnce patates dilimlerinin kızartıldığında kolayca kavrulup kırılması kolaydır. Yaklaşık bir santimetre en uygun olanıdır.
2. Patates cipsi bir tencereye kaynar suya atılır ve önce haşlanır, haşlama yapılırken tencereye bir kaşık tuz ve bir kaşık beyaz sirke eklenir.Harlama süresi yaklaşık 30 saniyede kontrol edilir.Çabuk çıkarmanız ve boşaltmanız gerekir. Büyük bir tencerede 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin.
3. Patates dilimlerini ve nişastayı elinizle alın ve eşit şekilde karıştırın, böylece patates şeritleri ve nişasta birbirine eşit şekilde sarılır, ardından üstünü streç filmle kapatın, buzdolabının dondurucu bölmesine koyun ve yaklaşık 2 saat dondurun (donmuş olduğunu unutmayın. , Buzdolabında değil).
4. 2 saat sonra bir tencerede biraz yağ yakın, yağ sıcaklığı yaklaşık% 70 sıcaktır, patates dilimlerini birer birer açın ve orta-yüksek ateşte kızartın. Bunları ayırmak için birlikte yemek çubukları kullanın ve patates çubukları sertleşene ve kabuk altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Bir kat nişasta ilave edildiği için kızartıldıktan sonra kızartmaların kabuğu daha gevrek olur ve tadı dışarıda satılan tada göre daha iyidir.Yemek yerken domates sosuyla gerçekten lezzetlidir. Patates kızartmalarınız yumuşak ve lezzetli değilse, patates kızartmasına aşık olmanızı sağlamak için bugün gördüğünüz tarifi denemenizi öneririm, gerçekten çok lezzetli.
Malzemelerin listesi:
(Patates, tuz, beyaz sirke, nişasta, yağ, domates sos)
Yemek pişirme ipuçları:
Yağda kızartıldığında yağı yaklaşık% 70 sıcaklığa kadar ısıtın ve sonra tavaya koyun.Yağ sıcaklığı düşükse tavaya koyun.Yumaş kızartmalar yumuşak, kokulu ve lezzetli olmayacaktır.
(Resimler ve makaleler Jie Juzinin gurme yemeklerinin telif hakkına aittir ve bunların aktarılması yasaktır. Keşfedildiğinde şikayetler yapılacaktır.)
Ben Rahibe Juzi, tembel insanlar için tarifler paylaşmayı seviyorum. Tariflerimi beğendiyseniz lütfen beni takip edin. Her gün farklı bir yemek öğretimi güncelleyeceğim.
İlgili tarifler:
Çizgiyi korumanın doğru yolu çok basittir, yemek yiyin ve tıpkı taze toplandığı kadar taze alın
Bu kadar uzun süre evde kaldıktan sonra, çocuk bu incelik için en açgözlü olanıdır. 3 gün yapmazsanız, sizden istenecektir.
