Tarihte Pu'er Çay hakkında en eksiksiz bilgi, Çay Tanrısı olduğunuzu unutmayın!
Pu'er çay nedir?
Pu'er Çay, güney Yunnan ve Batı Yunnan'daki Langang Nehri Havzası'na özgüdür. Yunnan'daki büyük yapraklı çay ağaçlarının taze yapraklarını hammadde olarak alır. Çay güneş yanığı çayı hammadde, pu'er sıkı çay ve pu Yapay olarak fermente işleme yapılan gevşek çay.
Çiğ çay nedir?
Yunnan'da büyüyen büyük yapraklar, çiğ kek, çiğ, çiğ tuğlalar adı verilen (güneş -yeşil) öldükten sonra doğrudan kek, kriket ve tuğlalara bastırılır. Bastırmazsanız, buna Mao Tea denir.
Pişmiş çay nedir?
Yunnan'da büyüyen çay büyüyen büyük yapraklar güneşten (güneş -yeşil) geçti ve daha sonra su nihayet su yığını tarafından bastırıldı. Pişmiş kek, pişmiş ve pişmiş tuğlalar olarak adlandırıldı.
Pişmiş pu'er çaydan nasıl ayırt edilir?
Çiğ pişmiş pu'er çayı ayırt etmenin birçok yolu vardır. Genel olarak, görünüşe göre, pu'er'in rengi 10 yıldan az bir süredir koyu yeşildedir, pişmiş pu'er koyu kahverengidir ve ardından kokar koku. Bir koku kokusu ve son olarak çorba rengi var. Çorba turuncu -yün ve pişmiş pu'er kahverengi ve koyu bordo.
Pu'er çayı ne tür bir çaya aittir?
Pu'er çayı ne siyah çay ne de siyah çay. Pu'er Tea'nin üretim süreci ve temel özellikleri altı büyük çaydan farklı olduğundan, Yunnan Tea Derneği Çin çay endüstrisine hitap etti ve bunu ulusal uzmanlar ve akademisyenlerle tartıştı: Yunnan Pu'er çayı, yeniden işleme denir Özel çay ve yeniden düzenledi. Çin çay spektrumundaki konumu.
Bahar çayı, yaz çayı ve vadi çayı nedir? Nasıl farklılaşır
İlkbahar çayı Şubat'tan Nisan'a kadar hasat edildi ve bahar çayı Qingming festivalinden sonraki 15 gün içinde hasat edildi, bir filiz ve yaprak daha ve tomurcuklar ince ve beyaz. Düzgün yapılırsa, çay bahar çaya benzer; sonbahar Çay Ağustos-Ekim'de hasat edilir ve buna Valley Tea denir.
Çay süreci ve süreci nedir?
Pu'er Çay, çiğ çay ve pişmiş çay olan iki üretim yöntemine ayrılmıştır: Yaşam boyu çay: geleneksel üretim süreci: yeşil öldürmek --- bükülme --- kuru. ERUSU ÇAY: Öldürme-Twist --- Kuru muamele -kuru.
Güneşli ve pişmiş nedir, aralarındaki fark nedir?
Taze çay yaprakları eve seçildikten sonra, bambu mat üzerinde yeşil, bükülme ve soğutma ile kızartılırlar. Taze çay yapraklarını geri aldıktan sonra, kurutma makinesine sahip pişmiş yeşil yaprak olarak adlandırılır ve kurutucu ile kurutulur. Raf ömrü vardır ve uzun süre saklanamaz. Basitçe söylemek gerekirse, güneş -yeşil pu'er çayı sürecidir ve yeşil çay yeşil çay işlemidir.
Pu'er çayı nasıl derecelendirilir ve seviye yüksekliği arasındaki fark nedir?
Pu'er çayı yüksek, orta ve düşük uçlara ayrılmıştır. Gelişmiş çay şunlara ayrılmıştır: mahkeme, ritüel çay, özel seviye, birinci ila beşinci seviye ve 6 ila 10 düşük seviyeli gevşek çaydır. Pu'er çayı, yüksek end, orta aralıklı, düşük dereceli çaya parçalanmıştır. Sınıflandırma sırasında, yüksek seviyelere sahip birçok tomurcuk vardır ve seviye kadar düşük saplar vardır. Daha yüksek seviye mi, kalite daha mı iyi? Hayır, seviye ne kadar yüksek olursa, o kadar hassas olursa, hassasiyet çok hassastır ve kalite ile ilgisi yoktur.
Kuru depo ve ıslak depo pu'er arasındaki fark nedir?
Pu'er çayı%80'in altında göreceli nemle bir depoya koyun, yavaş ve doğal olarak yaşlanmasına izin verin ve "Chen Xiang" kalitesine dönüştürün. Bu tür çay "kuru depo pu'er çayı" için kullanılır. "Islak Depo Pu'er Çayı", Pu'er Çayı hızlı bir şekilde dönüştürmek için%80'den fazla neme koyan ıslak bir depodur. Sadece kuru depolar gittikçe daha kokulu hale gelebilir. Kuru depo çayı yaşıyormuş gibi davranmak için ıslak depo çayı kullanan kötü işadamları var.
Pu Pu'er çay alırken neye dikkat etmeliyim?
Dört ana karar temizleniyor: tadı kokuyor; tadı açık olmalı ve koku olmamalı. İkincisi saftır: rengi arasında ayrım yapın; çay, jujube gibidir, boya gibi siyah değildir. Üçüncüsü pozitiftir: pozisyonunu kaydedin; kuru depoları saklayın, nemli olmamak. Dördüncüsü Qi: Çorba; tadı hafif, karışık değil. Altı Yapmayın: Yanlış yaşı etiketlemeyin, sahte ambalajı temel olarak kullanmayın, koyu tonları bahane olarak kullanmayın, tadı bir yanılsama olarak kullanmayın, ağaç yaşı yaşını almayın.
Pu'er çay nasıl saklanır?
Sıkı çay saklarsanız, ambalajı sökmeyin. Dağınık çay ise, mor kum tankında saklanması önerilir. İkincisi, çevreyi temizlemek ve hijyenik yapmaktır. Koku ve sabit sıcaklık ve nem yoktur. Işık görmeyin. Basitçe söylemek gerekirse, "koku olmadan kuru ve havalandırma" dır.
Pu'er Çay Çay Alanı ve Chashan nerede?
Eski altı büyük Chashan Youle, Ge Deng, Yibang, Mangzhi, Tuğla Tuğla ve Slow Saka. Jinghong Şehrindeki "Youle" dışında, kalan beş çay dağı Mengla County'de.
Yengeç ayakları nedir?
Yengeç ayakları, daha yüksek ağaçlara sahip ağaçların üstünde parazit olan parazitlerdir. Rengi yeşildir ve yengeçli iki pense gibi şekillendirilir. Yüksek beslenme değerine sahip çeşitli organik madde içeren güçlü bir erik kokusu vardır, tıbbi için kullanılabilir ve mide hastalığı ve diyabet üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.
Pu'er Çay'ın ana bileşenleri nelerdir?
Pu'er çay esas olarak amino asitler, alkaloidler, çay polifenolleri, tanenler, kafein, pigment, monosakkaritler, protein, organik asitler, lipitler, vitaminler ve diğer bileşenler içerir.
Pu'er Çay'ın etkileri ve işlevleri nelerdir?
Pu'er Çay'ın çok fazla etkisi, lipit düşük, kilo kaybı, güzellik ve güzellik, barmenlik, radyasyon koruması ve anti -yaşama, diş koruması, parlak gözler, midenin beslenmesi ve midenin korunması vardır.
Pu'er çay kuklası nedir?
7531 Örnek: 75 75 yıllık tarifi temsil eder. Burada 75 formülün 75 yıllık çay olduğu anlamına gelmediği açıklanmalıdır. 3 bu çayın ortalama seviyesini temsil eder. Seviyesinin bölünmesi hassasiyete dayanır. Hassasiyet seviyesi ne kadar yüksek olursa, seviye o kadar yüksek olur. Sonuncusu Fabrika Çay Üreticisi'ni temsil ediyor. Örneğin, Kunming Çay Fabrikası 1. Erhai 2, Xiaguan 3, Pu'er 4, vb. Şimdi üreticinin numarası değişti ve 9 oldu.
Pu'er çay nasıl demlenir?
Pu'er çay demleme çok özeldir. Genel olarak konuşursak, mor kum tenceresi üsttür ve mor kum potu Pu'er çaya puan ekleyebilir. Kapak kasesinin Pu'er Çayı'nı takdir etmek daha kolaydır. Ofiste üreme zarif bir fincan kullanabilir.
Pu'er terimlerinin listesi
Şekil
Halsiz : Birçok kıllı içerik var.
üniforma : Düzgün bir şekilde, saplar ve diğer çeşitli nesneler olmadan.
Sıkı : Moly gevşekliği, vücut kemikleri daha önemlidir.
Yağlı : Tomurcuk ve yaprak yağ ihale kemikleri.
Çorba rengini görün
Açık: Saflık, şeffaf, parlak, çöktürülmeden.
Parlak : Parlak ve parlak, berrak ve parlak.
derin : Çay çorbası karanlık.
sığ : Çay çorbası hafif benzeri sudur.
Parlak : Çay çorbası temiz ve şeffaftır.
bulanık : Çay çorbasında zayıf şeffaf olan çok sayıda askıya alınmış nesne var.
Çökelti : Çay çorbası, kasenin tabanının malzemesinde lavabolar.
Koku
Yüksek tütsü : Yüksek ve uzun süreli çay.
saf : Çay kokusu yüksek, düşük ve saf değil.
Sakinlik : Düşük, ama farklı gaz yok.
Sıkıcı : Stagging ve künt.
Yeşil koku : Yeşil çim veya yeşil yaprak kokusu gibi. Karıştırın (buharlı) Jing, hepsi yeşil lezzetle yetersiz veya yetersiz fermantasyon.
Yüksek ateş : Hafif kavrulmuş sarı tencere veya karamel gazı.
Chen Qi : Çay yaşlanmasının nefesi.
Tatmak
Dönüş : Favori daha iyi ve biraz tatlı.
kuvvetli : Çay çorbası kalın ve tahriş edicidir.
yumuşak : Shuang Shijia, rahatsız edici.
Yumuşak : Gerekli ve soluk. Kader yumuşak. Tahriş, yumuşak ve yumuşaktır.
Oligous : Ferahlatıcı ve normal, biraz tatlı.
Yumuşak : Alkol ve huzurlu, tatlılıkla. Tahriş, düzden daha zayıf ve daha güçlüdür.
Huzurlu : Normal çay aroması ve zayıf tahriş.
ışık : Girişin biraz çayı var ve gelecekte hafif ve tatsız olacak.
büzücü : Çay çorbası giriş yaptıktan sonra, dile atma hissi var.
Muhteşem : Büzücü ve yeşil lezzet.
acı : Girişte acı bir tat var ve tat acı.
Tatmak : Çay çorbası, buharda veya donuk tadı olan hoş değil.
Yaprak tabanını görün
Hipertrofi : Tomurcuklar yağdır, yapraklar yağdır ve damarlar maruz kalmaz.
Başlatmak : Ye Zhang açılmış ve yapraklar yumuşak.
Parlak: Parlak ve parlak.
Karışık : Yaprak rengi donuk, eski ve hassastır.
Kavurmak : Yaprağın, yaprak yüzeyinin veya yaprağın arkasında yerel siyah veya sarı yanma lekeleri vardır.
Otoriter : Tam çayı ifade eder.
Yetişkin
Uçmak : Kağıt parçası çay pastasının önüne bastırıldı. Genellikle üreticiler ve üreticilerin amblemleri ile basılmıştır.
İç bilet : Daha büyük olan gazeteye sarıldı. Çay ve üreticilerin tanıtımı genellikle basılmıştır.
Uçmak : Pu'er Kek Çayı Genellikle 7 kek torbası bir silindirdir ve 12 tüp torbası bir sepettir. Bir tane olarak adlandırıldı. Kağıt dışarıda, ağırlığın, ağırlığın, üreticinin ve fabrika tarihinin ağırlığına basılmıştır.
Joe Wood Çay Ağacı : Belli gövdeler var, dallar yüksek ve ağaç yüksekliği genellikle 3 ila 5 metrenin üzerindedir.
Çalı çay ağacı : Toprağın yakınında, kısa taç, genellikle 1,5 ila 3 metre olan belirgin gövdeler, yoğun dallar yoktur.
Banjiao Ahşap -Tip Çay Ağacı : Ağacın yüksekliği ve dallar arasında, ağaçlar ve çalı ağaçları arasında.
Mingqian Çayı: Qingming Festivali'nden önce bahar çayı seçildi.
Ön -ÖNCE ÇAY : Bahar Çayı Yuyu Festivali'nden önce seçildi.
Tepe : Herkes ayrıca bu çayın bir banzhang, yiwu veya jingmai vb.
Özel çay
Çay başı : Waka sürecinde, daha fazla pektin içeriği olduğu için birlikte yoğunlaşır. Çay kafası lezzetli değil. Çay kafası köpüğe karşı çok dirençlidir ve 30 kabarcık yapmak uygundur. Genel olarak konuşursak, yavaş pişirilebilen çay kafasını pişirmek en iyisidir.
Serpmek : Basitçe söylemek gerekirse, çay kekleri, çay tuğlaları ve kuklaların satışını daha güzel hale getirmek için hammaddeyi yüzeyde daha yüksek çaylarla serpmektir. Genellikle, şekle ek olarak, şekle ek olarak, Pu'er çayı çoğunlukla serpilir. Dahili 8 bileşen ve erişte 6 içerik ise, bu kek çayın ortalama bileşeni seviye 7'dir. Ancak bu, bunun iyi olmadığı anlamına gelmediği anlamına gelmez!
Mor tomurcuk çayı : Mor tomurcuk çayı, ultraviyole ışınlarına maruz kalan yaprakların uzun süresinden kaynaklanmaktadır ve antosiyaninlerin içeriği çok yüksektir. Tomurcuk ve yapraklar genellikle mordur.
Bir ısırık : Çay pastasının hammaddelerinin içeride ve dışarıda tutarlı olduğu anlamına gelir. Ancak bu mutlaka saf bir malzeme değildir.
Çay macunu : İmparatora içiyordum. En eski yöntem her zaman çay pişirmek ve daha sonra çayı bir macun haline getirmek için belirli maddeler eklemektir. İçerken çay kremasından biraz kazıyın ve sonra açmak için sıcak su kullanın!
