Ningbo halkı her zaman yüzen yengeçleri severdi ve yerel halk beyaz yengeç olarak adlandırılırdı.Son zamanlarda bir medya raporu, balık tutma yasağının sona ermesinden sonra Ningbo halkının günde 60 ton Donghai deniz mahsulü beyaz yengeç yediğini söyledi, bu da Ningbo halkının yengeçleri ne kadar sevdiğini gösteriyor !
Bu yılki yüzen yengeçler kaliteli ve düşük fiyatlıdır.Ningbo'nun tuzlu yengeçleri çok ünlü olmasına rağmen, bu bir kış olayıdır.Yaz aylarında, Ningbo'daki çoğu insan bunu kaynatma, buharda pişirme, kavurma, kaynatma ve kızartma ile değiştirir ve asla onları yemekten bıkma.. Önümüzdeki birkaç gün içinde yüzen yengeçleri birbiri ardına yemenin birkaç yolunu anlatacağım.
Yüzen yengeçler evde her gün yense de yengeçler hala restoranlarda yemek yerken olmazsa olmaz yemeklerden biri.Birçok insan fasulye ezmesinde buğulanmış beyaz yengeçleri tercih ediyor - çünkü evde pişirmek çok zahmetli!
Aslında restoranda sipariş oranı yüksek olan bu popüler yemek, sosu hazırlanıp buharda pişirildiği sürece evde yapmak zor değil. Yengeç ve fasulye ezmesi sosunun tadı mükemmel bir uyum sağlar ve birçok soslu pilav da lezzetlidir!
Ana malzemeler: 2 yüzücü yengeç, 400 gram
Aksesuarlar: yarım kaşık fasulye ezmesi, 2 ml koyu soya sosu, 5 ml hafif soya sosu, 1 çay kaşığı şeker, 5 gram, bir parça yeşil soğan, 20 gram sıvı yağ
İçindekiler
Önce sosu baharatlayın, fasulye ezmesi çok olmamalı, çok tuzlu olacak, bu kadar yeter
Derin bir kapta fasulye ezmesi, koyu soya sosu, light soya sosu, şeker ve 50 ml suyu ekleyip bir macun yapın.Önce hazırlayın.
Yüzen yengeçler için büyük ayaklı kıskaçları çıkarın ve zıt yönlerde kesin veya doğrudan kesebilirsiniz.
Kesilmiş yengeç hala oldukça şişman.
Dört parça yengeci bir araya getirin, kesin, sosun içinde bekletin, tencerede yüksek ateşte buğulayın.
Yengeçleri buharda pişirirken, kıyılmış arpacık soğanlarını kesin ve suda bekletin.
8 dakika buhar
üstüne biraz soğan koy
Sıcak bir tavada biraz yağı tüttürünceye kadar ısıtın, aromayı uyandırmak için arpacık soğanlarının üzerine dökün.
Eşsiz bir tada sahip fasulye ezmesi soslu buğulanmış yengeç, Ningbo halkı buna hizmet dışı yengeç de diyor.
Daha fazla yemek paylaşımı için avatara tıklayın
Yemek yemeyi seven edebi ve sanatsal gençlik genellikle halka açık WeChat hesabına dikkat eder: Coco'nun yemek hayatı
-
- Köfte ve buharda pişirilmiş yumurtaya daha fazla malzeme ekleyin, çıtır çıtır ve çok daha lezzetli. Oğlumun bir kasesi var
-
- Domuz göbeğini yakmak ve yağlı yapmak için beni takip edin, erkekler afrodizyak ve kadınlar yin besler
-
- Yaşlı kadın, on yuan'dan fazla olan dim sum'dan önce uzun bir süre tereddüt etti Ningbo'daki bu geleneksel kek gerçekten bu kadar lezzetli mi?
-
- Sadece malzemeleri tattığınız sürece, Bay Chua Lam tarafından verilen tarifi sıfır pişirme becerisiyle lezzetli fasulye filizi pişireceksiniz.
-
- Geleneksel bir Şangay yemeği olan Sixi kavrulmuş kepeği çok detaylı bir şekilde nasıl pişireceğinizi öğreteceğim.Gençler pek bir şey yapmayacak!
-
- Ningbo'dan insanlar deniz mahsulleri yemek ve Fujian gecesi atıştırmalık yemek tezgahlarını deneyimlemek için Xiapu'ya gidiyor, bunlardan bazılarını hiç görmedim!
-
- Lif kabağı "güzellik suyu" olarak adlandırılır, bol miktarda C vitamini içerir, beyazlatma ve detoksifikasyon da soğuk algınlığını önleyebilir
-
- Ningbo halkı tarafından kullanılan en ev yapımı pişirme yöntemi olan mürekkep balığı ile nasıl başa çıkılacağını öğretin, birkaç adımda baharatlı ve çıtır.
-
- Bu sebzenin ihale sapları uzun sürmeyecek. Turşu yapmayalım. Taze kızarmış yemek gerçekten çok lezzetli!
-
- Tavuk kanatları marine edildiği, buharda pişirildiği ve buharda pişirildiği müddetçe 10 dakika içinde bir tabak güzel kokulu et yemekleri çıkacaktır.
-
- Sığır eti en çok yazın kızartmaya uygundur.Bu en ev yapımı pişirme yöntemidir.Pürüzsüz, yumuşak ve tadı lezzetlidir.
-
- Soğuk mantar yapılabilir, en önemli şey sosu ayarlamak, daha güzel kokulu hale getirmek için bunu eklemek
