Ningbo'da, portunustan yapılan yengeç kapları arasında patates yengeç tenceresi en yaygın olanıdır. Bu pişirme yöntemi özellikle Ninghai, Xiangshan ve diğer yerlerde yaygındır. Xiangshan'a Sizhou kafalı yengeç güveci yemeye gittiğimde şok oldum, ama pahalı olan mavi yengeçlerle yapıldı.Eve gittiğimde yerine mavi yengeç kullandım. Tadı biraz düşüktü ama yine de lezzetliydi. Yengeç fiyat farkı büyük.
Ningbo'lular deniz mahsullerini ve mevsimlik sebzeleri birlikte pişirmede iyidirler. Taze beyaz yengeçler parçalara ayrılır. Karıştırdıktan sonra balıklardan kurtulmak için biraz pirinç şarabı ekleyin. Yerel olarak üretilen küçük patatesler parçalara bölünür ve karıştırılarak kızartılır. Sonra su ekleyip 15 dakika pişirin. , Ve sonunda tencereyi kalınlaştırın. Domates ekleyip kaynatıp kalın bir çorba yaparsanız tadı tatlı ve ekşi olacaktır. Doğu Çin Denizi yengeci lezzetli ve yerel küçük patatesler çiğneniyor.İkisi bir araya getirilmiş ve eşsiz bir tada sahipler. Ningbo'lular patates ve beyaz yengeç tenceresine ek olarak beyaz yengeç, lif kabağı, soya peyniri, yeşil sebzeler vb. De çok lezzetli olan yengeç çorbasına kaynatırlar.
Malzemeler: 1 portunus 250 gr, 250 gr patates, 1250 gr domates, birkaç küçük yeşil sebze
Aksesuarlar: 30 gram sıvı yağ, uygun miktarda tuz, birkaç yeşil soğan, 3 dilim zencefil, 2 çay kaşığı nişasta
Malzemeler
Canlı yengeçler için genellikle önce pençeleri keserim, böylece ne istersem onu yapabilirim
Yengeci küpler halinde kesin, biraz nişasta serpin veya herkesin istediği gibi biraz daha sarın. Çorbanın kalınlığı esas olarak patatese bağlıdır.
Sıcak bir tavada taze soğanları ve zencefili soğuk yağ ile karıştırın
Yengeç parçalarını ekleyin ve kırmızı kızartın, servis edin ve bir kenara koyun.
Patatesleri soyup doğrayın ve domatesleri kesin
Başka bir tencerede patates ve domates parçalarına soğuk yağ ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar karıştırın.
Yarım tencere su ekleyin, kaynatın, orta-kısık ateşte değiştirin ve patatesler yumuşayıncaya ve kolayca delinene kadar pişirin
Ardından yengeç küplerini ekleyin ve tadı çıkana kadar orta ateşte 5-6 dakika pişirin, tadına tuz ekleyin
Son olarak, çorba daha kalın. Bir avuç küçük yeşil sebze alın ve tencereye başlamak için iyice karıştırın
Tadı hafif ekşi ve lezzetli olan domates, patates ve yengeç güveci.
Daha fazla yiyecek paylaşımı için, takip etmek için avatara tıklayın.
Yemekleri seven sanat gençleri genellikle kamuya açık WeChat hesabına dikkat ediyor: Cocoas Food Life
-
- Yüzen yengeç sadece yeşil soğan yağında buğulanabilir mi? Yarım kişi, soslu bibimbap yemenin en güzel yollarından birini size öğretin.
-
- Hafta sonu plaja gittim ve bir aile yanında konaklama rezervasyonu yapmadım ama yiyecek bir şey bulamadım. Sonunda çiftlik evinin sahibinden akşam yemeği aldım.
-
- Köfte ve buharda pişirilmiş yumurtaya daha fazla malzeme ekleyin, çıtır çıtır ve çok daha lezzetli. Oğlumun bir kasesi var
-
- Domuz göbeğini yakmak ve yağlı yapmak için beni takip edin, erkekler afrodizyak ve kadınlar yin besler
-
- Yaşlı kadın, on yuan'dan fazla olan dim sum'dan önce uzun bir süre tereddüt etti Ningbo'daki bu geleneksel kek gerçekten bu kadar lezzetli mi?
-
- Sadece malzemeleri tattığınız sürece, Bay Chua Lam tarafından verilen tarifi sıfır pişirme becerisiyle lezzetli fasulye filizi pişireceksiniz.
-
- Geleneksel bir Şangay yemeği olan Sixi kavrulmuş kepeği çok detaylı bir şekilde nasıl pişireceğinizi öğreteceğim.Gençler pek bir şey yapmayacak!
-
- Ningbo'dan insanlar deniz mahsulleri yemek ve Fujian gecesi atıştırmalık yemek tezgahlarını deneyimlemek için Xiapu'ya gidiyor, bunlardan bazılarını hiç görmedim!
-
- Lif kabağı "güzellik suyu" olarak adlandırılır, bol miktarda C vitamini içerir, beyazlatma ve detoksifikasyon da soğuk algınlığını önleyebilir
-
- Ningbo halkı tarafından kullanılan en ev yapımı pişirme yöntemi olan mürekkep balığı ile nasıl başa çıkılacağını öğretin, birkaç adımda baharatlı ve çıtır.
-
- Bu sebzenin ihale sapları uzun sürmeyecek. Turşu yapmayalım. Taze kızarmış yemek gerçekten çok lezzetli!
-
- Tavuk kanatları marine edildiği, buharda pişirildiği ve buharda pişirildiği müddetçe 10 dakika içinde bir tabak güzel kokulu et yemekleri çıkacaktır.
