Sonbahar, çiçek ve şarap kokusu için çok uygun, tatlı ve yumuşak, kadınlar ve çocuklar için çok uygun tatlı bir çorba
Birkaç gün önce tatlı kokulu osmanthuslu şekerli pirinç kekleri hakkında bir makale yayınladım ve bazı arkadaşlarım bir mesaj bıraktı. Tatlı kokulu tatlı kokulu osmanthus jöle dolması pirinç topları küçükken yapılırdı. Çin Yeni Yılı boyunca her kış annem bir kase tatlı çorba getirirdi. hatırlamak.
Bu günlerde pek çok arkadaş çemberde kendi osmanthus turşusunun fotoğraflarını yayınladı. Osmanthus'u şekerle turşu yapmak zor değil, zor bir iştir. Öncelikle osmanthuslar temiz toplanmalı ve ikinci olarak osmanthus güneşte hafifçe kurutulmalıdır. Neyse ki, marine edilmiş tatlı kokulu osmanthus birkaç yıl kullanılabilir ve her seferinde bir kaşıkla uzun süre dayanır.
Çayda yasemin, şekerde tatlı kokulu osmanthus, pastalarda Yunnan gülü kullanıldığında, düşünülmesi gereken romantik ve güzel bir şeydir.
Her zaman yemeğe özel bir ilgim olmuştur Gençken, bir şeyin kalitesini değerlendirdiğimde, genellikle şunu sordum: Yenebilir mi? Ve bu tatlı kokulu osmanthus yenilebilir bir şey, elbette iyi bir şey. Tatlı kokulu osmanthus küçüktür ve bir ağaçta büyüdüğünde çok dikkat çekici olmayabilir, ancak sonbahar esintisi yükseldiğinde koku rüzgarla birlikte hareket eder ve her zaman sarhoş edicidir.Bugün, osmanthus yemenin en geleneksel yolunu yapacağız: yapışkan pirinçle doldurulmuş tatlı kokulu osmanthus şarabı. Tozdan yapılan hamur, fermente pirincin tatlılığı ve osmanthus kokusu ile çok sevimli ve sonunda birkaç goji meyvesi ile süslenmiş.Belki birkaç kişi bu dim sum kasesinin cazibesine karşı koyabilir, değil mi?
İçindekiler: 200 gram fermente pirinç, 80 gram yapışkan pirinç unu, 1 yemek kaşığı tatlı kokulu osmanthus, 10 muşmula
Aksesuarlar: 3 çay kaşığı nişasta, uygun miktarda şeker
Adımlar: 1. Tüm malzemeler bu, tatlı kokulu osmanthus tek başına salamura edilir, sadece bir kaşık dolusu kullanın.
2. 80 gram yapışkan pirinç ununu 65 gram su ile yoğurun.
3. Bir parça yapışkan pirinç unu hamurunu kazın ve bir şerit halinde yoğurun, ardından küçük bir parça alın ve daha sonra kullanmak üzere küçük bir top halinde yoğurun.
4. Küçük turları birer birer yapın
5. Küçük bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra topları teker teker dökün, yapışma korkusuyla hepsini tek seferde dökmeyin.
6. Yuanzi, tek tek yüzmek üzere kaynatıldığında, kurt üzümü ekleyin.
7. Fermente pirinci ekleyin ve suyun tekrar kaynamasını bekleyin
8. 3 kaşık nişasta ile karıştırılmış su nişastasını koyulaştırmak için ekleyin
9. Tekrar kaynayınca bir çorba kaşığı şeker osmanthus ekleyin ve hafifçe karıştırın.
10. Tatlı ve tatlı kokulu osmanthus şarabı dolması hazır, yeterince tatlı ise tadabilir, uygun şekilde biraz şeker ekleyebilirsin.
Sonbahar ve kış aylarına çok uygun tatlı ve şarap kokulu, tatlı ve yumuşak olan tatlı bir çorbadır, yaşlılar ve çocuklar tarafından beğenilecektir.
